在我们的潜意识里,吃水果也有“时间论”,不信你问问身边的朋友“到底饭前吃水果好,还是饭后吃水果好”
,他们肯定会给你不一样的答案:
答案一:饭前不宜吃水果。因为空腹时胃中酸度较高,会刺激胃。
听起来,似乎即专业且科学!
答案二:饭后不宜吃水果。因为饭后立即吃进水果,就会被先期到达的食物阻滞在胃内,致使水果不能正常地在
胃内消化,而是在胃内发酵,从而引起腹胀、腹泻或便秘等症状,长此以往将会导致消化功能紊乱。
听起来,似乎也非常有道理的样子!
以上两种说法,到底正不正确呢?下面我们看看专业人士怎么说。
对于饭前吃水果会刺激胃的说法,
专业人士表示:只对胃病患者有点道理,因为水果里的有机酸(pH3~5)要
远低于胃酸(pH<2)。
对于饭后吃水果会影响消化的说法,
专业人士表示:它的前提是,吃水果前已经很饱,而且水果吃的数量比较
所以说,水果到底啥时候吃才最好呢?
消化能力强:
什么时候吃都可以
需要提醒的是,芒果、木瓜、菠萝、猕猴桃、无花果等富含蛋白酶的水果,不适合在空腹时吃得太多。
消化能力差:
最好饭前不吃
消化能力差或胃中感觉饱胀,就最好不饭前吃水果,也最好不饭后马上吃水果。同时,一次吃水果的数量不要过
多,少量多次为宜。
肥胖、高血压、高血脂:
餐前吃
先吃些水分大、热量低的水果,有利于放慢进食速度,少吃一些热量更高的饭菜,有利于控制体重。
对高血压、高血脂患者来说,增加一些水果的摄入量,用其替代一小部分主食,可以大大增加钾元素和膳食纤维
的摄入量,有利于控制血压和血脂。
需要增重的人:
最好餐前不吃
需要增重的人,最好餐前不要吃水果,以免影响消化酶的活性和吃正餐的胃口。
糖尿病患者:
两餐间吃水果
对糖尿病患者来说,水果和主食都是碳水化合物的来源,把水果当成两餐间的加餐,利于平稳血糖,既不会使餐
后血糖上升更多,也不会造成第二餐前出现低血糖情况。
4类人需要特别注意
易腹泻的人:带细小籽的少吃;
胃酸过多的人:太酸的少吃;
减肥人群:热量较高的要限量;
糖尿病患者:避开升糖指数高的。
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