大数据在魔芋产业中的应用

鱼儿游啊~

2014-12-3010:28

来自QQ空间日志

（本文由云南魔丽魔芋科技有限公司董事长李申禹发表于《中国魔芋协会2014年魔芋产业发展研讨会》期刊上）

大数据(bigdata)，或称巨量资料，指的是所涉及的资料量规模巨大到无法通过目前主流软件工具，在合理时间内达到撷取、管理、处理、并整理成为帮助企业经营决策更积极的的的资讯。大数据技术的战略意义不在于掌握庞大的数据信息，而在于对这些含有意义的数据进行专业化处理。换言之，如果把大数据比作一种产业，那么这种产业实现盈利的关键，在于提高对数据的“加工能力”，通过“加工”实现数据的“增值”。

目前中国在做大数据开发的主要有百度、阿里巴巴、腾讯三大互联网公司。分析工具分别是：百度指数、淘宝指数、腾讯分析。只要有百度账号、淘宝账号和微信公众平台账号登陆后台就可以分析看到相应的数据。如何进行分析，如何进行利用大数据呢？我们将一一为大家解读。

图一魔芋数据趋势图

该图为关键词“魔芋”搜索分析出来的结果。该图一共分为6个圆环，越靠近圆心的，说明该词关注量越高、越热。黄色圆点表示上升趋势，位置越高，说明上升趋势越快；褐色圆点则表示是下降趋势，位置越低，下降趋势越快。

从图中可以看得出来，网民关注度最高的是魔芋的做法，虽处于下降趋势，但是搜素关注度仍然是最高的。由于魔芋的做法不同一般的食品，企业应投其所好，应其所需，在魔芋做法进行宣传，解答网民的疑问，为网民提供简单、容易、便捷的魔芋豆腐做法，从而提升企业的知名度和影响力，也可以利用魔芋的做法进行广告性植入或者形成在线商城，直接引

导客户购买。

上升最快的是凉拌魔芋丝，魔芋丝色泽明亮，味道鲜美，爽口润滑，很受大众欢迎。所以关注度渐渐的高起来。加工企业应该加大魔芋丝产品的生产和宣传。根据魔芋丝的搜索的热度和上升的趋势可以判断出，未来魔芋丝可以走进所有城市的餐馆及家庭餐桌。

魔芋豆腐是普通的家庭食品，食用历史悠久，但是分布地域有限，大部分分布在南方山区，北方或平原地区则很少有。随着魔芋保健功能，医疗功能的知识宣传，得到广大人民的认可，故而魔芋豆腐在城市餐馆中增长了需求。欲成江河，不择细流，假使全国的家庭都喜欢吃上魔芋豆腐这一道菜，每一斤魔芋豆腐只要赚一分钱，企业将收入将是几千万。预测魔芋豆腐有可能成为生活必需品，既是生活必需品，又是日常生活消耗品，需求量将会不断的增大，需求量增大的同时就给企业带来了利润空间。据图分析魔芋豆腐将在未来魔芋产品中占有大量的需求地位。企业发展战略定位应在供应质优价廉的魔芋豆腐原料，努力打造成全国人民的生活必需品，像在日本一样。

魔芋种植技术这个关键词也在上升，而且搜索量也很大。随着魔芋产业的发展壮大，魔芋种植致富之路逐步被人们传播，新兴的产业也逐渐被人们所接受。通过对魔芋种植技术的搜索热度，可以预测，在未来魔芋种植业仍然处于上升趋势。各个地区的魔芋种源供应仍然处于供不应求的阶段。但是，魔芋种源的病虫害的增多，加上长途运输磨损比较大，应扶持优秀魔芋种植合作社，做标准化魔芋种子供应，以促进魔芋种植产业为魔芋加工企业原材料的供应充足。

魔芋功效虽处下降的趋势，但是搜索量依然占有很高的地位。很多人之所以购买魔芋产品，全因魔芋的功效有利益人们的身体健康。这是魔芋产品的走进人们心中的亮点、卖点、成长点、立足点。只有不断地对魔芋功效的反反复复的宣传，才能够提升更高的知名度，才能打开更广阔的市场。宣传魔芋功效是我们每一个魔芋行业人士义不容辞的责任。有钱的电视、新闻、报纸、广播做宣传。没钱的微信、微博、口碑等渠道做宣传。

如此分析，就可以作为魔芋产业发展的定位和战略发展的制定。后面四环、五环、六环关键词就不一一细解了。

图二魔芋舆情管家

一切从群众中来，一切到群众中去。通过百度知道，可以看得出网民关注那些问题、反馈那些问题、我们存在那些缺陷。补足这些就可以达到完善，只有完善的服务才能把魔芋推向一个大发展。

（1）尸香魔芋花怎样制造幻象？

此问题是网友提的最多的，因为尸香魔芋是一种既神秘又奇特的植物，媒体报道得最多，知名度在食用魔芋之上。人们也因为它的神秘和奇特而好奇，放出的气味更是让人难以忘怀、铭记于心。可以利用尸香魔芋和食用魔芋是近亲的关系进行旁敲侧击的宣传。神秘的东西总是充满力量，总是让人们想要得到，想要购买。

（2）魔芋是什么样子有何疗效？

看到此问题排名第二，说明魔芋的知名度不高，它的功效仍不为人们所熟知，很多人对魔芋的功效还处于无知无识无闻状态。对于魔芋功效的宣传是一个长期的过程，需要魔芋行业的各界人士持之以恒、持续不断的宣传。

（3）魔芋真的能减肥吗？有什么原理？哪里能买到？

此问题反馈给我们的信息是：魔芋的亮点和人们的接纳点是——减肥。有什么原理？说明人们对此还怀有疑问，对此进行解答，需要权威的专业实验和科学的原理依据。哪里能够买到？网上到是可以买到，但是现实生活中魔芋的产品却很少见，而且少之又少。说明我们市场做得不够好，不够完善，也说明国内市场产品空缺，市场空间很大，有利于发展。

（4）魔芋粉的减肥效果怎么样？

魔芋粉是魔芋产品中的主要产品，很多产品都是以魔芋粉为载体体现在消费市场中的。由此可以看出，魔芋粉在魔芋产品中占有的比重大。

（5）魔芋豆腐要怎么做？

魔芋豆腐的做法跟豆腐的做法比较类似。在城市大部分人不会做，只有菜市场的豆腐经销商才会做，然后拿到菜市场卖给别人；在农村只有过年过节和办红白喜事的时候才会有人做。因为做魔芋豆腐做法比一般的菜肴复杂，而且比较耗时。魔芋粉的膨胀率比较高，存在做多了吃不完，做少了不划算的这种现象。要发展魔芋豆腐成为家庭美食。只有依靠豆腐经销商商进行加工于菜市场销售。

（6）魔芋粉怎么吃才好吃？

魔芋本身具有毒性，不会像水果那样买来就可以吃。需要进行加工消毒之后才可以吃，魔芋的吃法也是魔芋传播困难的原因之一。只要思想不滑坡，办法总比困难多。很多人不知道魔芋的吃法，对魔芋吃法要组建团队进行固定性的宣传。形式多样化，内容丰富化，产品载体创新化。

（7）农贸市场魔芋豆腐的做法？

这个问题反应的是在农贸市场已经有很多人在做魔芋豆腐销售了。普通家庭也想做魔芋豆腐。说明魔芋豆腐以后再农贸市场销售是主要市场，普通家庭是次要市场。既要做好主要市场，也要兼顾次要市场。只有主要与次要相结合才能达到质的飞跃。

（8）请问孕妇可以吃魔芋吗？

答案是：可以。孕妇在育儿期间吃什么都很讲究，肚子大了，不怎么好看，需要漂亮，问此类问题问多了，再所难免。

（9）魔芋怎么吃有减肥效果？

说明魔芋减肥的亮点、卖点知道的人多了，但是还是不知道怎么吃？需要对于这些知识进行完整性，系统性的宣传。

（10）魔芋的功效与作用？

此问题跟问题（2）类似，不再累述分析。需要大力宣传，知名度、认知度不高的具体反应。

图三魔芋搜索量的地域分布

搜索量与需求量成正比。搜索量越高的地区，需求量越大。从图中整体可以看出，除四川外，大部分地区位于沿海地带。分析原因，第一，沿海地区饮食习惯比较偏重于清淡的食物，魔芋做出的食品比较清淡，符合当地的饮食习惯，很容易被当地人民所接受；第二，沿海地区经济发达，消费水平高，魔芋目前还在处于中高档的食品，沿海地区经济发达，消费量较高。第三，沿海地区经济发达，人们生活水平提高，健康意识强，对魔芋功效的认可度、接受度比较高。四川榜上有名，排名第九，天府之国，饮食第一，跟当地的魔芋食用历史和饮食文化关系很大。从图中部分来看，排名第一的是浙江、第二是广东、第三是江苏，这些省份对魔芋产品的需求量比较大，可以进行大力的推广和宣传。在当地人民的渴求消费下，进攻为主要市场，一定保赚不赔。

图四魔芋搜索人群

从图中可以看出男女比列男性是69%，女性是31%。年龄层次主要分部在20~40岁之间。兴趣人群主要分布在：吃货达人、家庭医生、综艺达人、影视fans、网络小说迷。根据这些人群本身的特点，对人群进行定向宣传，长期宣传。找到切入点，并能开拓新市场。

图五搜索指数和成交指数

该图为淘宝指数通过搜索量和成交量得出的结果。搜索量跟成交量都成折线式波动的发展。搜索量越高，成交量越大，搜索量越低，成交量也随着降低。知名度提高，搜索量就随着提高，成交量也将会随着提高。搜索量最高达到1000人/天，成交量也有突破1000次/天的高峰。图中三个高峰值，间隔周期在25天左右。可以利用周期的低峰和高峰进行定位采购或加工生产。当低峰时，企业缩小生产规模，降低生产投入成本；当高峰时，企业扩大生产规模，增加生产成本。按照顾客的消费规律，对生产经营进行相应的调整。寻求企业发展达到最优目标。根据消费规律也可以防止生产过剩和供货不足的情况发生。

图六人群定位

图中是魔芋粉和魔芋胶那个关键词加入对比分析得出的结果。魔芋粉淘宝指数显示女性占68%，男性占32%。魔芋胶淘宝指数显示女性66%，男性34%。淘宝网是购物商场，购买和消费是女性的天职。魔芋产品的消费主要是女性，女性都有爱美的天性，对魔芋产品的开发侧重点应偏女性化。比如包装上，应当色彩鲜艳，内容上减肥、美容、祛痘的功效应为侧重点宣传。达到满足女性所好、所爱、所乐意购买的需求。

图七消费层次

图中可以看出来，消费层次人群分为低、偏低、中、偏高、高五中层次。其中中档水平人数最多为：53.3%和51.9%的水平。魔芋产品的定价应当不高，不低，设定适宜中档消费人群的消费水平为最佳。偏高档消费水平占24.2%和26.5%也占有一定的比列。可以做好中档魔芋产品的同时，发展偏高档魔芋产品。低、偏低、高这三种档次人数较少，企业战略定位应能避免则避免，利益不大。

大数据的应用可以促进企业发展，对行业进行洞察，对市场需求进行观测。庞大而复杂的市场，要整体的了解，是需要付出很多财力物力的。科学技术的发展，时代革命的进步，大数据时代的到来，第五次时代革命即将敲响。用之者繁荣昌盛，弃之者败退糜亡。

【魔力魔芋专注科技发展，成为首个魔芋行业做大数据分析的企业】

魔力魔芋的目标是：推动中国蒟蒻热，

2020

年实现家家吃魔芋，处处吃魔芋。

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