山楂是大家都吃过的食物，虽然直接吃这种水果的人不过，不过因为山楂的吃法有很多，大家总是会吃到山楂制成的小零食。那么喜欢吃山楂的人来说，对于山楂具体的功效有了解吗?一些人因为体质的原因不适合吃山楂，山楂的禁忌有什么?

山楂的功效

1、促进脂肪类食物消化

经常吃山楂能够很好的促进食物消化，它里面含有丰富的解酯酶，这种物质到了身体中能够促进脂肪类食物的消化，还能够很好的促进胃液分泌，这样就可以增加胃肠消化能力，所以适当的吃山楂，能够起到很好的开胃消食作用。

经常吃山楂能够很好的促进食物消化

2、防止心血管疾病

山楂能够预防心血管疾病，山楂里面的物质可以降血脂和降血压，这样就能够有效的减少高血脂和高血压等因素造成的血管腔狭窄、动脉硬化等情况。山楂中的物质，也能够促进心肌收缩能力，可以很好的降低心绞痛，增强心脏射血能力。

3、活血化瘀

山楂化血化瘀的作用非常好，在很多的中医药典上都有记载，在平时大家经常吃山楂，能够活血化瘀，尤其是对于有痛经的女性朋友来说，需要适当的吃山楂，它能够帮助人们有效的改善月经期间痛经的问题，饱受痛经困扰的女性朋友可以多用山楂泡水喝。

4、排毒养颜

研究发现，山楂还具有利尿作用，从而加快身体毒素排出体外，从而起到排毒养颜功效。此外因其对肠胃好处众多，可改善便秘等胃肠不适，也起到排毒养颜功效。不过存在胃溃疡等肠胃疾病者，应该减少食用，以防加重相关病症。

山楂具有利尿作用

5、防治心脑血管疾病

山楂可以降低动脉硬化等血管病变，不过山楂中还含有黄酮类的物质，能够起到扩张血管的功效，从而具有防治心脑血管疾病的功效。

6、山楂抑菌，可以改善腹泻等胃肠疾病

山楂对志贺菌属、金黄色葡萄球菌和大肠埃氏菌等，具有较强的抑菌作用，可以改善这类菌群所致的腹泻等肠道疾病。

山楂的吃法

山楂乌梅汤

原料：乌梅、山楂、甘草、陈皮。

1、将乌梅、山楂、甘草和陈皮洗净，沥干。

2、陈皮用到刮去白色的纹络。

3、锅中加水，放入乌梅、山楂、甘草、陈皮，大火煮开后转小火。

4、40分钟后，加入冰糖，糖溶化后即可。

锅中加水，放入乌梅、山楂、甘草、陈皮，大火煮开后转小火

山楂粥

原料：山楂、葡萄、莲子、江米。

1、山楂、葡萄干、红枣、莲子、江米洗净，莲子在江米要浸泡半个小时。

2、锅中放入江米，加入适量清水，熬20分钟后加入莲子。

3、将山楂切开，放入米粥中，搅拌继续放入红枣和葡萄干。

4、20分钟后关火，放入桂花糖即可享用美味。

山楂的禁忌

1、胃酸过多的人在服用山楂之后能够刺激胃酸大量的分泌，这样胃酸的浓度越来越高，很容易导致恶心想吐以及吐酸的情况，如果问题比较严重甚至还有可能引起消化性溃疡的发生。

2、山楂中含有大量的果酸，这种物质具有刺激胃黏膜以及收敛的作用。老年人身体功能比较多，特别是脾胃功能比较差，孩子的肠胃功能也没有完全发育成熟，如果老人和孩子吃了太多的山楂，那么就会损耗身体中的胃气，这样身体的消化能力就会下降，如果问题比较严重不仅仅出现消化不良的情况，甚至身体不能够摄取足够的营养物质导致出现体形消瘦的情况。

山楂中含有大量的果酸

3、山楂茶以及山楂水中具有破气的作用，所以如果平时喝多了如果损耗身体中的气，特别是孕妇服用之后对于自身的健康以及胎儿的发育都会造成损伤。除此之外，山楂还具有增强子宫收缩的作用，导致孕妇出现流产或者是早产的情况，所以孕妇最好不要服用山楂。

4、山楂不能够和人参等这些补药一起服用，这一点需要特别的牢记。另外，山楂茶一次不能够服用过多，特别是一些脾胃虚弱的患者服用更是需要注意以及谨慎。

5、现代研究发现山楂中含有大量的发酸糖类，这类物质都是含有比较强的腐蚀性。所以经常服用山楂茶会腐蚀我们牙齿表面的珐琅质，如果大量的服用那么很容易导致出现龋齿的情况，甚至还有可能出现各种牙病。

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