山药植物的叶腋间常生有肾形或卵圆形的珠芽，名&"ldquo;零余子&"rdquo;又称山药籽，俗称&"ldquo;山药豆&"rdquo;，有食补作用。

吃山药豆有什么好处？山药豆的营养及功效

山药豆的作用与山药大致相同：（山药的营养价值）补肺益气，健脾补虚，固肾益精，益心安神，强志增智，滋润血脉，宁嗽定喘，轻身延年。

山药豆即山药蔓上结的珠状芽，叶上生，长圆不一；皮黄色，煮熟后变灰色，皮薄，肉白质细。山药豆味甘、性平，入脾、肺、肾三经，可养肺益阴，补肾固精。

山药豆，是山药的珠芽。山药，学名&"ldquo;薯蓣&"rdquo;。多年生缠绕藤本植物。叶腋间常生有珠芽（亦称&"ldquo;零余子&"rdquo;），可用于繁殖，亦可供食用。

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