秋季天干物燥，多吃冬瓜好处多，清热去火效果好，拿来煲汤是一绝

出伏之后，那就代表彻底进入秋天了，最近我们这边的天气，也在一天天变化，其中很明显能感觉到，现在的温度比之前低了一些。虽说还达不到秋高气爽的状态，但是也没有那么令人难受了。

进入秋天，就是一个天干物燥的状态，还很有可能会有“秋老虎”，总之人们还是不能懈怠。那么这种环境下，我们在饮食上可以多注意，多吃一些营养滋补，对身体好、清热去火效果好的东西，众所周知，食补是最有益的。

秋天，建议大家多吃冬瓜，冬瓜具有非常高的营养价值，可以起到清热去火的作用，而且其中含有蛋白质、胡萝卜素、维生素等多种营养物质，男女老少都适合。女人们吃的话，对皮肤也有好处，秋天别错过。

【冬瓜排骨汤】

配料：冬瓜、玉米、排骨、生姜、盐、植物油、清水

1、把排骨剁成小块之后，放在一盆水里浸泡着，因为排骨有腥味的原因，就是因为里面的血水，泡出来就可以了。

2、在浸泡排骨的时候，我们可以把冬瓜处理一下，准备一小块冬瓜就行，把冬瓜清洗干净，然后直接切成小块，我不喜欢去皮。而且带着皮一块煮，营养价值会更高一些。家里自己种的玉米成熟了，还准备了一根玉米，切成块状备用，不喜欢的话就不用放了。

3、等排骨浸泡好之后，我们将其冲洗好，然后放进锅中，加上水大火烧开，把浮沫捞出来之后，再把排骨去除洗净备用。

4、下面我们把玉米、排骨一起重新放入锅中，然后倒入充足的温水，盖上盖子，烧开之后转小火，炖煮40分钟。

5、到时间之后，我们把冬瓜块也倒进去，继续炖煮15分钟。冬瓜很容易熟的，不需要炖太长时间，要不然都烂在锅里了。最后我们加上一勺盐，搅拌均匀调调味，就可以关火出锅了，盛出来喝太鲜美了。

这道汤，秋天喝好处多多，其实也不仅限于秋天喝，就算是一年四季喝也是很合适的。冬瓜具有清热去火的作用，而且多吃也不长胖，对减肥的人群来讲，再合适不过了。冬瓜软糯清香，排骨鲜香诱人，玉米香甜可口，搭配在一起真是绝了，一定要试试看。

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