立冬饺子暖心窝

愿寒冬有温暖相伴

▲美食与爱伴你整个冬天

无饺子不成节，明天立冬就吃饺子了！很多吃货一定会问不是冬至才吃饺子吗?其实北方,很多重大的节日都是吃饺子。冬天是收藏的季节，是每年养护身体的开始...小编送给亲们一份立冬养生攻略&二十四节气美食，愿这个冬季有美食和爱陪你左右~

本篇小提要

最适合立冬的饺子馅

和面拌馅五大技巧

立冬养生攻略

二十四节气美食

最适合立冬的饺子馅

No.1-香菇馅饺子

香菇是“四大山珍”之一，可以益胃肠，化痰理气。

圆白菜和香菇搭配是极好的～圆白菜、香菇、十三香、食盐、生抽两勺、熟食用油。将圆白菜切碎，香菇洗净切碎，加入适量熟食用油，加入十三香粉，加适量食盐，滴入少量生抽搅拌均匀，包菜香菇馅就做好咯。

No.2-白菜馅饺子

白菜膳食纤维的含量相当丰富，促进胃肠蠕动，降血糖。

将猪肉洗净，剁成肉泥。大白菜洗净切碎后，用油拌匀。将肉馅、葱花、姜末倒进白菜，打入鸡蛋，顺时针方向搅拌均匀。打至馅料略粘稠后，放进料酒、

盐、香

油，就口以开始包饺子啦

No.3-羊肉馅饺子

冬天就是要大补，冬天什么肉最大补，当然是羊肉，羊肉和大葱的搭配，可谓是相得益彰，同属性温，补益的食材。大葱掩盖了羊肉的腥膻味，让羊肉更加鲜美，吸足了羊肉鲜美的大葱，散发着诱人的香味。这是一款你一定要尝试的饺子。

和面拌馅五大技巧

1.加鸡蛋的饺子皮更筋道

每500克面粉加拌一个鸡蛋，饺子皮挺刮不粘连。

2.冷水面团口感好

面和水比例为2:1，也就是500克面粉用250克水，如果想要面软一点儿，就稍微多加一点儿水。活好的面要醒足醒透，最好中间揉几次，揉完了再醒。

3.自剁肉馅简便方法

将准备做馅的肉放入冰箱内冷冻，待肉完全冻实后取出，然后用擦菜板擦肉，很容就能把肉擦成细条(用擦丝器将冻肉擦成丝，)，这时只需再用刀轻轻地剁几下，只要5分钟就可以完成，且做出来的肉馅细腻均匀。

4.煮饺子要加盐

煮水饺时，在水里放一颗大葱或在水开后加点盐，再放饺子，饺子味道鲜美不粘连。

5.肉馅里要不要打水

通常做包子、饺子的肉馅都要打进一些水，以便使肉馅软滑口感好，即用清汤或花椒泡的水，向着一个方向搅，搅到“上劲”馅料成团不散。但韭菜馅的就不要打水了，水分很多，又没有挤水的可能，于是肉馅中就不用打水了。

立冬养生攻略

立冬以后，天气转寒，如何增强对寒冷的抗御能力？不外乎使体内产热增加，散热减少，其方法与衣食住行无不相关。调整饮食增加热量是其中的方法之一。寒冷的环境，适当进食高热量食品，能促进糖、脂肪、蛋白质的分解代谢。

1、进补前先引补

冬季是进补的好时机。立冬后进补要给肠胃一个循序渐进的适应过程，所以要做好引补。一般来说，可先选用炖牛肉红枣、花生仁加红糖，亦可煮些生姜大枣牛肉汤来吃，以调整脾胃功能。冬季喝热粥也是养生的一个好选择。如吃「腊八粥」有助于增加热量和营养功能。小麦粥有养心除烦的作用、萝卜粥可消食化痰、胡桃粥可养阴固精、茯苓粥可健脾养胃、大枣粥可益气养阴等等。

2、多温热少寒凉

天冷的时候，适量增加蛋白质、脂肪以及维生素和矿物质的吸入，对抵御低温很有好处。例如多吃一些糯米、高粱、栗子、大枣、核桃仁、桂圆、韭菜、南瓜、生姜、羊肉等温热性质的食物。

3、增加维生素A、C的摄取

增加维生素A、C的摄取，可以增强对寒冷的适应能力。维生素A主要来自动物的肝脏、胡萝卜、深绿色蔬菜等，维生素C则主要来自于新鲜水果和蔬菜。此外，冬天多吃点辣椒，可以促进血液循环，还能增进食欲。

4、鲜味入肾补益阴血

根据「秋冬养阴」、「冬季养肾」的原则，冬季可以适量多吃点鲜味食物，如海带、紫菜以及海蜇等，具有补益阴血等作用。

5、多吃芝麻、花生

黑芝麻当中富含芝麻素，具有抗高血压及心血管肥大、保肝、抗氧化、降低胆固醇、延缓衰老等功效。尤其在冬季里，人体精微的津液损耗较多，容易皮肤干燥，多吃具有滋润作用的黑芝麻对身体大有裨益。研究发现，如果人们把饮食中的肉换成花生，患糖尿病的风险会降低21%。花生会减缓碳水化合物的吸收。如果早上吃点花生，那么你一天的血糖都不会过高。

二十四节气美食

刚结束冬眠，不能不吃的

立春吃春卷

雨水吃龙须饼

惊蛰吃驴打滚

春分吃春菜

清明吃青团

谷雨采茶食香椿

天热消耗大，补充能量也要吃

立夏吃鸭蛋

小满吃苦菜

芒种吃梅子

夏至吃面

小暑食新米

大暑吃仙草

丰收的季节，不吃对不起食物

立秋啃西瓜

处暑吃鸭子

白露饮米酒

秋分吃芋饼

寒露吃芝麻

霜降吃柿子

天寒地冻，不吃怎能御寒

立冬吃饺子

小雪吃腊肉

大雪喝粥

冬至喝鸡汤

小寒喝腊八粥

大寒吃年糕

更多家常菜谱：

博君一笑：

明枪易躲，暗箭难防！

猛不丁给你来一下！

妈的智障

！！！！

微信号：

MeiShi714

版权申明: 本站文章来源于网络或网友自行上传，如果有侵权行为请联系站长及时删除。