民间有句谚语：“一颗荔枝三把火，日食斤梨不为多。”入秋后，正是吃梨的好季节，逛逛菜市场、超市、水果摊，各种各样的梨摆出来任你挑选。这风干秋燥的午后，吃上一个爆汁的梨，不仅静心解渴，还能清肺润燥。对于一直有吃货潜质的大众来讲，那就一个字：爽！

梨子含有多种维生素及钾、钙元素，有降压、清热、镇静和利尿的作用，对高血压、心脏病伴有的头晕目眩、心悸、耳鸣症状有一定的治疗效果。在明代李时珍的《本草纲目》里就有记载：“梨，生者清六腑之热，熟者滋五脏之阴”，从中医角度看梨子，有降火、清心、润肺、化痰、止咳、退热、解疮毒和酒毒的功效。

但不同品种的梨之间，特点是有不同的。这个秋季，你需要吃哪种梨，才能摆脱秋燥带来的不适？下面就讲讲，不同梨所含的营养价值有什么区别。

01鸭梨

这是最常见的梨，肉质细脆、香甜多汁，很耐贮藏。

鸭梨的糖分较低，如果平时吃了油腻的食物，想解解腻可以吃一个，清甜爽口解腻首选。

而且富含的膳食纤维，能够促进肠道的蠕动，使消化食物的速度加快，所以要想润肠通便的话，吃一些鸭梨也是比较管用。

02南果梨

这种梨

所有梨中营养价值最高的，果子色泽鲜艳、果味浓郁，素有“梨中之王”的美誉。

而且梨中可溶性固形物可达14.4%-15.5%，含酸量0.41%，可以调节人体的酸碱平衡。

所含各种微量元素多更是已达37种，特别是锌、铁与钾等物质的含量都特别高。

果梨中有一种天然的抗氧化成分：

花色素苷，这种物质进入人体以后能软化血管，增加血管韧性，加快血液的流动，提高血红蛋白活性，可预防心血管疾病。

而且常吃南果梨可以很好的清除体内自由基，起到延缓衰老的

作用。

03雪花梨

这种梨有较高的药用价值，明李时珍《本草纲目》记述：

"雪花梨性甘寒、微酸

"，具有"清心润肺、利便、止痛消疫、切片贴烫火伤、止痛不烂"等功效。

中药“梨膏”即是用雪花梨配以中草药熬制而成，对急慢性支气管炎有明显的疗效。

而且煮熟的雪花梨可以清喉降火，经常食用煮好的熟梨，能增加口中的津液，起到保养嗓子的作用，像经常用嗓子的人就适合经常吃。

雪花梨中还含有一种特殊物质：硼元素，对于女性来说，因为身体会不断流失矿物质，易出现骨质疏松的问题，硼元素的摄入是可以帮助女性预防体内钙质流失的情况。

挑选梨有技巧

购买梨的时候，首先看梨脐，也就是梨底部的凹陷，如果看起来较深而且周围光滑整齐，具有规则性的圆形则为较好的梨子，而脐浅又不圆的，味道次之。

其次看梨的形状和梨皮的厚薄，选果形端正、皮薄、没有疤痕的，这样的梨才味道甜，汁水多。

吃梨也有公母之分，梨要挑母的才好吃，母梨的肉质细腻，清甜还多汁。如何看呢？这就要看梨的底部，底部圆圆的光滑的，又是比较少深的窝，那就是母梨；而公梨的尾部是像朵花似的，很好区分的。

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