芒果味甘酸、凉,归胃脾膀胱肾经。有益胃、止呕、止晕的功效。在古代,凡漂洋过海者,无不随身携带一些芒果,以解晕船之症。芒果维生素A含量高达3.8%,比杏子还要多出1倍。维生素C的含量也超过桔子、草莓。而且人体必需的微量元素〈硒、钙、磷、钾、铁等〉含量也很高。有“热带水果之王”的美誉。
芒果的功效
1.延缓衰老
:芒果含有一种加芒果甙的物质,有明显的抗脂质过氧化和保护脑神经元的作用,能延缓细胞衰老、提高脑功能。它可以明显提高红细胞过氧化氢酶活力和降低红细胞血红蛋白。
2.防癌抗癌
:芒果果实含芒果酮酸、异芒果醇酸等三醋酸和多酚类化合物,具有抗癌的药理作用;芒果汁还能增加胃肠蠕动,使粪便在结肠内停留时间缩短。因此食芒果对防治结肠癌很有裨益;
3.祛痰止咳:
芒果中所含的芒果甙有祛疾止咳的功效,对咳嗽痰多气喘等症有辅助治疗作用;
4.降低胆固醇、甘油三酯:
芒果中含维生素C量高于一般水果,常食芒果可以不断补充体内维生素C的消耗,降低胆固醇、甘油三酯,有利于防治心血管疾病;
5.明目:
芒果的糖类及维生素含量非常丰富,尤其维生素A原含量占水果之首位,有益于视力,能润泽皮肤,是女士们的美容佳果。
芒果食疗方
1、芒果生食,并取果皮擦患处,治多发性疣。
2、鲜芒果叶煎水洗患处,治湿疹瘙痒。
3、芒果核、黄皮核适量,水煎服,每次1-2个。治睾丸肿大。
4、芒果生食,每次1-2个。止渴生津,开胃消食。
5、芒果生食或煎水饮,每次1-2个。治慢性咽炎,声嘶,晕船呕吐。
推荐一道芒果美食
芒果咕老肉:
猪肉(瘦)200克、芒果1个、青椒1个、红椒1个、鸡蛋1个、番茄酱2勺、酥炸粉3勺、盐3克、白糖3勺、生粉1勺、植物油6勺。
做法:
1、瘦肉切成两厘米左右的方粒,放进碗里,加蛋液、酥炸粉、生粉、盐,腌制15到20分钟
2、青红椒切半,去籽,然后也是切成两厘米左右的方块
3、芒果削皮,把果肉切下来,一样切成两厘米大小的方块
4、炒锅加多点油,把油锅加热,中火先炸第一遍,变色就先捞起来。
5、继续加热油锅至大火,把刚才炸了一遍的肉和辣椒倒进去复炸。炸好后把肉盛出来。
6、锅里留一点油,调到小火,先加入适量的番茄酱,煮开后加入适量的白糖,用锅铲不断翻来翻去,防止烧焦,糖融化之后,用生粉调制水淀粉加进去,然后倒入小半碗水,继续搅拌加热,等酱汁有粘稠感的时候,把刚才复炸好的肉和切好的芒果倒进去。把肉、芒果和茄汁裹匀,装盘即可。
芒果食用禁忌
1、饱饭后不可食用芒果,每天吃200克左右为宜,多吃伤肾。
2、芒果性质带湿毒,若本身患有皮肤病或肿瘤,皮肤病如湿疹、疮疡流脓,妇科病如白带,内科病如水肿、脚气等,都可谓之“湿”。体质带湿者再进食湿毒食物如芒果,可能会令情况恶化。
3、哮喘、过敏体质者要慎吃芒果,吃完后要及时清洗掉残留在口唇周围皮肤上的芒果汁肉,以免发生过敏反应。一口气吃数个芒果可能会即时有失声之感,可马上用淡盐水漱口缓解。虚寒咳嗽(喉痒痰白)者应避免进食,以免令喉头痕痒。
4、避免和大蒜等辛辣物质、酒、菠萝、海鲜同食,易过敏。
5、吃不完的芒果千万不要放冰箱。因为芒果是典型的热带水果,放在室温下才能保持更久,不过芒果很容易风干脱水,还是要早点吃掉比较实在。
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