桂圆也叫做龙眼，新鲜的叫龙眼，晒干了叫桂圆。性温味甘，入心脾，并且含有丰富的葡萄糖、蔗糖、及蛋白质、铁元素，可以促进机体的血红蛋白再生，有助于补血益气。在南方，女人坐月子的时候都爱吃龙眼干。日常也可以用桂圆泡水，能补血养气、安神助眠。

现代研究表明，桂圆肉含有丰富的蛋白质、葡萄糖，含铁量较高，能够促进血红蛋白再生，补益气血，治疗贫血。而且，对脑细胞有益，能够增强记忆力，消除疲劳。还能够安神定志，改善睡眠，养血安胎，抗菌，抑制癌细胞，延缓衰老的功效。

桂圆的功效和作用

1、桂圆补气血，桂圆含丰富的葡萄糖、蔗糖及蛋白质等，含铁量也较高，可在提高热能、补充营养的同时，又能促进血红蛋白再生以补血。实验研究发现，桂圆肉除对全身有补益作用外，对脑细胞特别有益，能增强记忆，消除疲劳。

2、提升免疫力，桂圆含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、有机酸、粗纤维及多种维生素及矿物质等，可以提高抗氧化酶的活性，能提高免疫力和抵抗力。

3、增强食欲，龙眼当中含有一种成分，它可以驱除肠叶寄生虫以及血吸虫，增强食欲，并且还会有开胃健脾的功效，因此食欲不振的人吃龙眼效果很好。

4、安神的作用，日常生活中如果出现了由于贫血所引起的失眠、心慌、心悸等情况，可以将桂圆泡水喝，这样身体自然就会恢复健康。

5、促进睡眠，桂圆中含较为丰富的矿物质元素，如钾、磷、镁、铁等，可以帮助解决因压力而带来的情绪反常现象，从而可促进人们良好的睡眠。

6、美容抗衰老，常吃桂圆脸色会红润有光泽，桂圆还增加皮肤张力，减少皱纹。

哪些人不能吃桂圆?

1、感冒发烧的人群不宜食用桂圆;

2、体虚易上火的人不宜食用桂圆;

3、怀孕期间不要食用桂圆。

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