下面说正事儿了哈

舌尖上的怀柔冬季版，小编揣摩大家那颗想要（bian）更(mei)瘦的心，今天带给大家的是既能御寒，又有营养和食疗价值的老北京涮肉，跟着小编去怀柔美食圈圈里吃吃吃吃吃！一同感受“京味居”浓浓的心意

吃鲜嫩涮肉

细品“京味居”

hotpot

冬天&

火锅的味道

纳尼？据说“火锅”美食一火就是上千年。咱老北京火锅其实就是京味铜锅涮肉。天欲雪的时候

烧红了炭火装进锅膛里，纹理清晰的牛羊肉切片码盘，筋道又弹牙的丸子在锅里翻滚，青菜静候最后的油腻清扫，这就是完美的围炉。这次咱们围炉怀柔的“京味居”

格外想吃有木有？吃火锅，羊肉、牛肉是标配！

【涮肉类】

摆盘get

，把我的“蝴蝶”放下，让我来！

肥瘦均匀的肥牛

口感有层次的手切羊肉

一入寒冬彻骨，也是中国传统的滋补季节，而火锅，因其能在热乎乎的情况下最大程度的保留各类食材营养，达到色、香、味皆上乘而备受人们喜爱，成为冬季美食的必选烹饪之一。特别是冬天，一家人团聚在桌前，一起涮一顿美美的火锅，是不是感觉特别温馨？

菜种类多、味道棒！喜欢吃蔬菜的妹纸们有口福，菠菜、小白菜、卷心菜，不会担心会长胖呦~

养生之道，讲求顺应自然，冬季寒冷宜藏。木耳质软味鲜，滑而带爽，营养丰富，补气血，清肠胃，减肥防癌治便秘，还抗霾呢

小编有话说：白菜、生菜、冬瓜、萝卜、蘑菇、藕片等

蔬菜含大量维生素及叶绿素，其性多偏寒凉，不仅能消除油腻，补充冬季人体维生素不足，还有清凉、解毒、袪火的作用，但蔬菜不要久煮，否则将失去大部分营养价值及清火的功效。

建议时间：约1-2分钟

火锅好吃，简单，还有一个重要因素就是蘸肉的调料讲究，

小编给你罗列一下

：有辣椒油、酱油、味精、醋、芝麻酱、花椒油、香菜、韭菜花、酱豆腐等10多种原料哦~

选择喜欢的！

小料可配麻酱和辣料

麻酱调料上写个福字，又是

京味居的蘸料采用老北京传统制法，口味独特、受人喜爱。

众多味碟前选你最爱吧！

哦！不啰嗦，涮起来！

羊肉、牛肉、蔬菜...不停的翻滚着，香气阵阵扑鼻（心里默念天气好冷风好大呀，这个时候一锅冒着白气漂着食材的火锅，是给自己最好的慰藉）

羊肉、牛肉、蔬菜就炒鸡有食欲有！木！有！

沸腾的锅汤，以及对面坐着三两知己，是此时此刻眼里心里的最重要。

如火旺汤沸、肉嫩片薄，再就着糖蒜，其味更妙。

薄如纸羊肉片与麻酱的CP组合，无论怎么吃，都是热腾腾的喜乐祥和，还有其他配搭吗？小编这就分享~

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奇妙搭配：窝头+臭豆腐

老板瞒用心的~

门丁肉饼

羊肉馅

小编是个好孩纸，很贴心的告诉您，还有老北京酸奶呢！

酸奶，火锅汤温度高，配料咸辣，对胃肠的刺激大。吃火锅后喝点酸奶，可以有效保护胃肠道黏膜。酸奶中的乳酸菌，可抑制腐败菌的生长。

餐后小食助消化

火锅的幸福在于意趣，亲朋好友，宾客同伴，围着火锅，边吃边聊，其乐无穷，正如清代诗人严辰写的“围炉聚饮欢呼处，百味消融小釜中”。

用热食来驱赶寒冷，用火锅来抚平雾霾带来的伤痛！

因为爱吃火锅的人，好像都是红色的人，充满热情，有能量，所以可以挨过雾霾对吗？小编可奉上位置啦！

火锅在糯米、美团...有好评

京味居火锅

小编提示：菜品新鲜，摆盘精美，服务周到，

众多美食网都有好评，这事儿是真的！还有特价活动，羊肉15元每盘。

地址：怀柔区下元一条北口马路对面第二家(金台园29号楼)

订餐电话：010-60620021

13810520803

每逢快降温降霾的时候，别忘了对他（们）说一声

喂，下次一起火锅吧！

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