5月20日是第32个中国学生营养日。我们常说，儿童是祖国的未来，少年强则国强。中小学生不但处于增长知识的关键期，而且正处于身体生长发育、形成健康体魄的关键期，中小学生的健康关乎我们民族的未来。为了积极宣传合理膳食知识，帮助和引导小学生树立正确的营养健康观念，促使小学生养成科学合理的饮食习惯，4月7日，成都市武侯实验中学附属小学开展了2020—2021学年下期小学生营养均衡与合理膳食知识讲座，本次讲座由谭媛老师主持，分管安全副校长辜超和全校师生代表出席活动。

谭老师从中小学生“营养过剩”和“营养缺乏”两方面抓起，为同学们开启了一节精彩的健康知识教育课。谭老师提到，中小学生出现这些问题的原因大多与膳食结构不合理，不健康的生活方式密切相关。中小学生日常膳食在满足生长发育需要的前提下，更要强调食物营养的均衡与合理膳食，因此向同学们提出了以下9点建议：

1.食物多样，谷类为主。食物多样包括食物种类多样、颜色丰富多彩、烹调方法适当变化，其中，食物原料多样是首要原则。中小学生每日膳食应包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋类、奶类和大豆坚果类等食物，进行同类食物互换，达到平均每天摄入12种以上食物，每周25种以上。

2.多吃蔬菜水果。新鲜蔬菜水果是中小学生合理供餐的重要组成部分。缺乏蔬菜会导致青少年便秘、肥胖，易患高血压等。新鲜水果的营养价值与新鲜蔬菜相似，但蔬菜并不能代替水果。建议每天要食用3种以上新鲜蔬菜，做到餐餐有蔬菜。

3.每天食用适量的鱼禽蛋瘦肉。鱼、禽、蛋和瘦肉富含优质蛋白质、脂类、脂溶性维生素、B族维生素和矿物质等，是中小学生均衡膳食的重要组成部分。但这些食物饱和脂肪酸和能量相对较高，摄入过多可增加肥胖发病风险，因此摄入量要适当。

4.奶类天天吃。奶及奶制品是膳食钙的主要来源，也是膳食中优质蛋白质、维生素D和维生素B2的重要来源之一。经常摄入奶制品有利于骨骼健康及生长发育。

5.常吃豆类和坚果。豆类及其制品富含优质蛋白质及植物固醇等多种植物化学物，坚果富含不饱和脂肪酸和矿物质。中小学生经常吃一些豆类及其制品，可以满足身体发育对优质蛋白质的需要。

6.食物要少盐少油少糖。油、盐、糖摄入过多，会增加超重肥胖、高血压、高血脂等慢性病的发生风险。中小学生推荐每天食盐摄入量不超过6g。

7.早餐营养要均衡。中小学生不仅要做到每天都吃早餐，而且早餐的营养也要均衡。条件允许的话早餐应包含谷类食物、动物性食物、奶及其制品/豆类及其制品、新鲜蔬菜水果。

8.合理选择零食。零食可以作为中小学生日常膳食的有益补充。应多选择新鲜蔬菜水果、坚果、奶及奶制品等营养丰富的食物作为零食；不吃或少吃油炸、高盐或高糖的零食，如糖果、冰激凌、各种含糖饮料、薯片、虾条、干脆面等。零食不能代替正餐。

9.少喝含糖饮料。中小学生每天应饮用足量的清洁水，饮水原则是少量多次，不能口渴后再喝。饮水首选白开水，建议不喝或少喝含糖饮料，更不能饮料代替喝水。

活动上，分管安全副校长辜超进行了饮食生活习惯与健康的主题讲话，让学生明确膳食营养的关键在于均衡，做到不偏食、不挑食，不暴饮暴食，并呼吁同学们“管住嘴，迈开腿，多运动！”努力做到合理膳食，健康饮食，运动健身。

通过本次讲座活动，全校师生进一步了解了营养饮食与健康的知识，明白了在日常饮食中应尽可能达到合理膳食营养的要求，做到科学饮食、营养均衡、健康成长！

撰稿：尹雅文

一审：黄勉刘国英

二审：罗振华

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