咸鸭蛋是我们常见的佐餐小食，但是咸鸭蛋属腌制类食物，会有营养吗？咸鸭蛋中含有那么多的盐分，似乎对人体是百害而无一益呢。其实不然，咸鸭蛋也是具有一定的营养的，下面就一起来看看吃咸鸭蛋都有什好处与坏处。

吃咸鸭蛋的好处：咸鸭蛋不但味道很好而且还含有丰富的营养，咸鸭蛋里面含有丰富的蛋白质和多种我们人体需要的微量元素，经常吃咸鸭蛋可以起到提高人体免疫功能等作用，所以咸鸭蛋深受人们的喜爱。

、鸭蛋含有蛋白质、磷脂、维生素

、维生素

、维生素

、维生素

、钙、钾、铁、磷等营养物质。

、鸭蛋中蛋白质的含量和鸡蛋一样，有强壮身体的作用。

、鸭蛋中各种矿物质的总量超过鸡蛋很多，特别是身体中迫切需要的铁和钙在咸鸭蛋中更是丰富，对骨骼发育有善，并能预防贫血。

如此看来，咸鸭蛋中的营养似乎也很丰富的，在中医上，咸鸭蛋有有滋阴、清肺、丰肌、泽肤、除热等功效，且这些功能比起未经腌制的鸭蛋来要更胜一筹。同时咸蛋黄油还可治疗小儿积食、明目养颜，外敷可治疗烫伤和湿疹。另外，新鲜的鸭蛋腥味比较重，在经过腌制之后，能够除去腥味，并且口感上也会更讨喜。

吃咸鸭蛋的坏处：虽说咸鸭蛋不但含有丰富的营养物质，而且深受人们的喜爱，但它毕竟属于腌制品，所以长期食用咸鸭蛋是会危害到我们的身体，下面介绍一下咸鸭蛋的几大坏处。（是过度食用呦）

、引发癌症：癌症的话题是近几年来人们一直关注，它的出现并不是偶然，而是因为日常坏的生活习惯及不合理的饮食所引起，而经常食用咸鸭蛋也会导致癌症的产生。咸鸭蛋属于腌腊制品，因此含有的亚硝酸盐等有害物质较多，长期大量吃，会引发癌症等细胞突变。

、造成高血压、胃粘膜受损等疾病：咸鸭蛋含钠量高，折算成含盐量，每只咸蛋含盐在

克以上。含有较多盐分，容易诱发高血压等疾病。另外，蛋黄中富含油脂和胆固醇，容易诱发高血脂等疾病。而且长期高盐摄取也是造成胃粘膜受损等疾病的原因。因而平时不宜多吃或常吃咸蛋。如果咸蛋在盐腌制的过程中是劣质盐，还可引起急性中毒。

所以我们在日常食用的时候，应该适量，这样在享受美味的同时又可以增加营养，同时也不会导致印发对身体健康不利的方面出现

（欢迎转发功德无量）

弘扬中医文化，服务大众健康！

个人微信号：13528676226

欢迎咨询报名学习手法

版权申明: 本站文章来源于网络或网友自行上传，如果有侵权行为请联系站长及时删除。