白露时节秋燥耗人津液，因而在秋季润肺降燥将是饮食养生不变的重点。

在饮食上，由于秋季肺功能偏旺，而辛味食品吃的过多，会使肺气更加旺盛，进而还会伤及肝气，所以秋天饮食还应少食辛味食物。根据中医五行理论，秋属金，肝属木，金旺则克木，使肝木受损，在此基础上多吃些酸味食物，以补肝气。

基于“少辛多酸、润肺降燥”的原则，白露时节可适当食用蜂蜜和醋。

蜂蜜甘缓和中、润肺止咳、润肤美容，根据燥则润之的原则，此时食用为最佳时期；

而醋又被称为苦酒，自古以来就是一味重要的中药。中医认为酸入肝，肝主血。醋味酸，专入肝经，能增强药物疏肝止痛作用，并能活血化淤、疏肝解郁、散淤止痛，同时起到解腻的作用。

在食物的搭配方面，蜂蜜可与牛奶，黑芝麻，核桃，藕，百合等搭配，由于都属滋阴润燥类食物，能协同作用，但不宜与豆腐，李子，大葱，孜然等同食.

醋则适宜与花生，黄豆，冰糖，洋葱，鸡蛋等搭配，不宜与牛奶及羊肉等热性食物同食。然而，糖尿病人在日常生活中不宜食用蜂蜜；而醋的酸味能刺激胃，有胃溃疡、反流性胃炎等患者不宜。

此外，白露后天气冷暖多变，尤其是早晚温差较大，很容易诱发伤风感冒或导致旧病复发。如果这时候贪食寒凉，损伤脾胃阳气，尤其是脾胃虚寒者更应禁忌。可适当进补，但不宜大补，于体虚者，此时最好通过食补代替药补，而食补首推粥。

山药南瓜粥

【原料】南瓜、山药各30克，大米50克。

盐适量。

【做法】1、南瓜洗净，去皮、瓤，切成小丁;山药去皮，洗净，切成片;大米淘净，用清水浸泡半小时，捞出沥水。2、锅内倒入600毫升清水，下入大米，大火煮沸后放入南瓜、山药，改用小火继续熬煮，待米烂粥稠，下盐调味即可。

糯米阿胶粥

【原料】阿胶30克，糯米50～60克，红糖适量。

【做法】先用糯米煮粥，待粥将熟时，放入捣碎的阿胶，边煮边搅匀，后放入红糖，稍煮二三沸即可。每日早、晚温热服食，三天为一疗程。间断服用，连续服食会有胸闷气满不舒之感。

【功效】养血止血，可治于阴血亏虚所致的头晕眼花、面色无华、心慌心悸、失眠健忘、月经后期、经少色淡、经闭不行、漏下不止、胎动不安、胎漏下血、久咳咯血、吐血衄血、大便出血及肺结核咯血、支气管扩张出血等。

【注意】感冒时及胸闷腹胀、纳呆苔厚腻者，不宜服。

百合杏仁粥

【原料】鲜百合、杏仁、粳米。

【做法】鲜百合、杏仁与粳米同煮为粥，加白糖适量温服。

【功效】润肺止咳，清心安神，用于病后虚热，干咳劳咳。

菊花粥

【原料】菊花60克、梗米100克。

【做法】先将菊花煎汤，再同梗米同煮成粥。

【功效】散风热、清时火、明目，对秋季风热型感冒、心烦咽燥、目赤肿痛等有较好的治疗功效。同时对心血管疾病也有较好防治作用。

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