无花果是一种比较特别的水果，在我国新疆有大量的种植。无花果可以鲜食，也可以制作成果脯、果汁、果酱、罐头等食品，同时无花果也可以入菜，在西餐中无花果入菜是很常见的。无花果也可以入药，具有润肠健胃、消肿解毒、治疗便秘和痔疮的功效，无花果生津解渴是老少皆宜的水果。

无花果含有丰富的维生素、花青素、膳食纤维、无机元素、脂肪酸、柠檬酸以及苹果酸等成分;同时无花果还含有十多种氨基酸，对人体健康十分有帮助，成熟的无花果鲜美可口，营养丰富，被人们成为水果皇后，还有生命之果的称号。

无花果的功效和作用：

1、美容养颜

无花果具有美容养颜的作用，无花果中含有丰富的维生素C及花青素，这两种物质有很好的抗氧化性，能够美白肌肤、延缓细胞衰老，深受爱美女性的喜爱。

2、润肠通便

无花果有润肠通便的作用，无花果中含有丰富的膳食纤维、有机酸、水解酶等物质，有促进肠胃消化、润肠通便的作用。

3、提升免疫力

无花果中含有丰富维生素、氨基酸及人体所需的多种微量元素，经常食用有提升人体细胞活性，增强人体免疫力的作用。

4、健胃消食

无花果中的苹果酸、柠檬酸、蛋白酶等多种营养成分，能帮助肠胃对食物的消化，有效的提升胃动力，具有健胃消食的功效。

5、降低血脂血压

无花果中含有的水解酶、脂肪酶能有效的降低血脂，溶解脂肪在血管中的沉积，能够起到降血脂、降血压的作用，能够预防心血管疾病。

6、无花果还有清热消肿的功效，对于咽喉肿痛有很好的治疗效果。

无花果的食用禁忌：

1、无花果含糖量较高，糖尿病患者禁止食用。

2、正在腹泻的人群禁止食用，因为无花果有润肠通便的作用。

3、无花果为寒性食物，脾胃虚寒的人士不宜食用。

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