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黑芝麻是大家经常会吃的谷类食物，它是大家都知道的一种养生食品，关于黑芝麻的做法有很多，它除了可以做成黑芝麻糊，也经常被人们用来煮粥喝。那么经常吃黑芝麻的人，知道它的功效有什么吗?多数食物都有禁忌，黑芝麻的禁忌有哪些呢?

黑芝麻的功效

1.乌发补肾

人们的头发会变白，主要是毛囊中的黑细胞分泌黑色素物质减少了，如果此时吃一点黑芝麻，能够改善这个症状，主要是黑芝麻中含有的物质，可以促进酪氨酸酶表达，酪氨酸酶在合成黑色素的时候，需要一种酶，黑芝麻中正常存在这个物质。在中医的角度看，肾主骨，其华在发，这句话的意思就是，肾脏的好与坏主要表现在我们的头发生，如果头发不好了，那么可能是肾脏出现了问题，而经常吃黑芝麻能够起到乌发的效果，就说明它当中含有的物质，对我们的身体应该是有好处的。

2.保护心血管

我们应该都知道，心血管疾病可以说是威胁中老年朋友身体健康的一大隐形杀手，对于这类疾病，基本是没有治愈的可能的，在生活中除了需要使用药物控制之外，日常的食疗保健也是非常重要的，黑芝麻就是适合心血管患者常见的食物。

黑芝麻因其含有的丰富亚油酸，对于血管具有软化作用，同时还可增强血管的弹性，保障血液的正常循环，所以在预防中老年人动脉硬化、高血压、脑血栓等心脑血管疾病方面有着保健的效果。

3.提高生育能力

黑芝麻除了含有丰富的不饱和脂肪酸之外，其还含有丰富的维生素E，而维生素E别名又叫“生育酚”，之所以有这个称号主要在于其可以促进男性精子活力，使其数量增加，同时还可以调节女性的雌激素分泌，所以，对于男性和女性朋友的生育方面均有帮助。

4.预防骨质疏松

研究表明，人体骨骼只有60年的寿命，人进入衰老期之后，骨密度会逐渐减少，容易发生骨质疏松的情况，因而需要及时补钙缓解这类症状的发生。

黑芝麻是一种高钙食物，研究表明，每百克的黑芝麻含钙量接近800毫克，几乎是牛奶的4倍，所以，日常吃点黑芝麻，对于骨质疏松的预防也是一种不错的保健方式。

5.润肠通便

黑芝麻以种子进食，其中含有的油脂以及膳食纤维具有促进肠道蠕动的作用，因而可以预防便秘方面的作用。

黑芝麻的做法

黑芝麻红薯粥

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