当归是一种妇科圣药，具有活血化瘀、调节月经、缓解疼痛、通便的作用，对于血虚、月经不调的女性，常感到头晕目眩有较好的辅助作用。当归煮鸡蛋，将两种材料的精髓合而为一，是血液和气血的最佳神圣产物。下面就随开心养道小编一起来看看当归煮鸡蛋的功效与作用，当归煮鸡蛋的做法！

当归煮鸡蛋的功效与作用

1、当归，性温，味甘、辛。归肝、心、脾经。当归具有补血活血，调经止痛，润肠通便的功效。用于眩晕心悸、月经不调、经闭痛经、虚寒腹痛、肠燥便秘、血虚萎黄有良好的功效。根据《本草纲目》记载：“当归为血家必用之药……实为养血之要品。”，因此气虚补血、润肠，吃当归是最有效的。

2、鸡蛋，富含胆固醇，营养丰富，一个鸡蛋含蛋白质7克，鸡蛋的蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，鸡蛋还富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生，因此鸡蛋的营养价值是特别高的。鸡蛋可补肺养血、滋阴润燥，用于气血不足、热病烦渴、胎动不安等，是非常优质的滋补食品。

若对于女孩子来说，由于体质原因引起的气血不足很常见，出现面色虚黄，眩晕心悸，闭经，月经不调等各种症状。很容易导致内分泌失调。当归煮鸡蛋，补血活血，调经止痛，适用于血滞气型闭经。当归有很好的补血活血，调经止痛功效，经常被痛经滋扰的女性朋友可以尝试一下。

当归煮鸡蛋的做法

原料：当归、鸡蛋、水。

做法步骤：

第1步、当归稍洗一下，用水泡半小时。

第2步、鸡蛋放入锅中，加冷水没过鸡蛋，水烧开后小火煮10分钟。

第3步、鸡蛋捞出，用冷水浸泡一下。去掉鸡蛋壳。

第4步、将当归放入锅中，加3碗水，放入鸡蛋，大火煮开。

第5步、小火炖，加盖煮汤至一碗即可。

第6步、盛出即可享用，吃鸡蛋喝汤。

小贴士：

食方：每日服2次，吃蛋，饮汤。2一定要有耐心的煮，从三碗水煮到一碗水，当归里面的精华就被熬出来了。

注：本文部分文字与图片资源来自于网络，转载此文是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即后台留言通知我们，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意

猜你还想看：

枸杞泡水喝有什么功效和作用，枸杞泡水喝的正确方法

玉米须茶的功效与作用，玉米须茶的副作用及禁忌

喝蒲公英茶的好处和坏处有哪些

版权申明: 本站文章来源于网络或网友自行上传，如果有侵权行为请联系站长及时删除。