帮帮团推荐——春季推荐

款养肝茶

春季养肝，茶疗也是有效的方法，那么春季养肝茶有哪些呢？花茶有生发阳气、保肝护肝的功效，绿茶、红茶等也是不错的选择，下面为您介绍

款春季养肝茶。

根据中医的五行学说，春季茶疗首先必须柔肝、护肝、疏肝、养血；其次应为度夏作准备宜健运脾胃。阳春三月，可酌情选服气味芬芳的花茶，以振奋精神，散发体内郁积之寒气，促进人体阳气之生发；或选用红茶以解酒宴之油腻，以帮助消化；或酌量品用上好的新茶以收涤烦去毒、清利肝胆之效……均是春季茶疗保健养生的佳美之法。

春季养肝茶有哪些？诸如菊花蜜饮、桑叶枸杞茶、玫瑰菊花茶、蜜糖红茶、葱白生姜茶等，均有养肝功效。

、绿茶

肝炎患者适宜饮用绿茶。绿茶含有丰富的茶多酚，可提高肝组织中肝脂酶的活性、降低过氧化脂质含量。绿茶有抗凝、防止血小板粘附聚集、减轻白细胞下降和活血化瘀作用，对慢性肝炎，有口干口苦、牙龈红肿出血的血瘀血热型患者，有辅助治疗作用。

、桑叶茶

桑叶苦甘、寒，入肺、肝经，具有疏散风热、清肺润燥、清肝明目等多种功效。经常饮用桑叶茶，有利于防治风热感冒、肺热燥咳、咽喉肿痛等。桑叶性寒伤胃，如果服用后，出现食欲下降、腹泻等情况，要暂停服用。

、金银花茶

金银花具有清肝明目、清热解毒、平肝凉血、补血养血、抗病毒、加强防御机能等作用，经常适量饮用此茶具有很好的保健功效，所以春季养生金银花茶也是不错的饮品之选。

、菊花雪梨茶

菊花雪梨茶也有养肝护肝功效。雪梨

个，白菊花

朵，枸杞子

10-15

颗，冰糖、水适量。将梨洗净去皮后，去核并将梨肉切成小块备用，菊花用清水冲洗一下，枸杞洗净后备用；将梨块、菊花和枸杞一同放入透明的茶壶中，加入

3-4

颗冰糖后，冲入开水并搅拌少许；将茶壶用盖子盖上，焖

分钟泡出菊花茶味后即可倒出饮用。

、红枣茶

每天给肝功能差的人喝大枣水，持续

周能达到保肝排毒的功效。泡水时，选用大个的红枣，特别是新疆产的红枣，口感很甜，最好将其撕成几块再用。还要注意的是，新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮。这是因为它的维生素

含量非常高，用热水煮泡会严重破坏维

、五味子保肝饮

五味子保肝饮的材料，包括黄耆

钱、麦门冬

钱、五味子

钱，做法将所有药材加水

1000cc

，煮滚放凉即可饮用。五味子对肝损害引起的血清谷丙转氨酶升高有降低作用，用五味子泡水喝，养护肝脏。

、枸杞菊花决明子茶

枸杞子

克、菊花

克、决明子

克。枸杞子、菊花、决明子适量，滚水冲泡服用。具有养肝明目、肝胃积热的功效。常用于眼睛干涩、头晕、口干口苦、血虚有肝热的患者。

、白菊花茶

春季多伴有肝火旺盛的表现，白菊花茶具有疏散风热、平肝明目、养肝护肝、清热解毒等功效，对于外感风热或温病初起及肝阳上亢、肝火目疾等有很好的辅助疗效，因此饮用此茶适宜养肝、平肝。泡饮菊花茶时，最好用透明的玻璃杯，每次放上四、五粒，再用沸水冲泡即可。

、杞菊乌龙茶

菊花适量、枸杞子

克、乌龙茶

克，开水冲泡，加盖稍泡片刻后即可饮用。此茶中含有丰富的胡萝卜素，

，多种氨基酸和钙、磷、铁等多种矿物质成分，经常适量饮用具有促进血液循环与新陈代谢、预防肝内脂肪的囤积、滋补肝肾、疏风明目等功效，亦是一道养肝护肝的理想饮品。

、枸杞子密蒙花茶

枸杞子

克，密蒙花

克，加

摄氏度开水浸泡一小时后饮用。可预防由于过高的电磁辐射对视觉系统造成影响。如视力下降、干眼症、白内障等，以及严重时导致的视网膜脱落。

、生地栀子花茶

克，栀子花

克，加

摄氏度开水浸泡一小时后饮用。可预防由于电磁波导致未成年人钙离子剧烈流失而引起的骨骼发育异常，以及耗伤肝血而引起的记忆力下降和造血功能下降。

、桑叶枸杞茶

克、枸杞

克、绿茶

克。将上述三味原料放入杯中，用沸水冲泡，闷泡五分钟后即可饮用。这是滋阴润肺，且养肝明目的保健茶。桑叶，有疏散风热，清肺润燥，平抑肝阳，清肝明目；枸杞，有扶阴固本、补精益气的功效。

、山楂五味子茶

克，五味子

克，白糖

克。将山楂、五味子用水煎

次，取两次的汁混匀，调入白糖，代茶饮。山楂五味子茶补益肝肾，活血化瘀。

、夏枯草桑叶茶

夏枯草

克，桑叶

克，野菊花

克，山栀子

克，绵茵陈

克，溪黄草

克，车前子

克，黄芩

克。上药混匀后，每次取

克，沸水冲泡饮用。清肝泻火，明目止渴。适合用于肝胆湿热证：头胀痛，烦躁易怒，眼屎多，口苦，眼睛红或痒或流泪，睡眠差，大便硬或烂，小便黄，舌苔黄厚。

、龙胆草清肝茶

龙胆草

1.8

克，醋柴胡

1.8

克，甘菊花

克，生地黄

克，川芎

1.8

克。加水煎汁，或以沸水冲泡，代茶饮用。每天

剂。这款茶平肝清热。适用于目赤肿痛、耳痛耳胀、脓耳等。

、枸杞茶

枸杞子具有补肾益精、养肝明目、滋阴润肺等作用，对于肾阴亏损、肝气不足引起的肢体无力、头晕耳鸣、面色萎黄等是有一定辅助功效的，并且经常饮用还能够促进血液循环、防止动脉肝硬化，因此春季养肝建议食用枸杞茶。

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帮帮团分享

五香酱牛肉的做法

准备所有原材料

牛腱子肉放入清水中浸泡几个小时，其中更换几次水，直到水变得清澈，没有血渗出为止

将八角、茶叶、桂皮、香叶、花椒等香料放入，用线封口

锅中加入清水，水中加入半小杯白酒，将牛肉放入

开火煮，煮至牛肉颜色变白，体积缩小即可关火

然后将牛肉取出，用凉水冲洗干净备用

电锅里放入牛肉，加入切片的葱姜

倒入一勺白酒

放入老抽和适量盐，加入一勺糖

10.

最后将缝好的料包放入

11.

往锅中加入适量开水

12.

盖上锅压上阀，定好时间（

分钟）即可

13.

凉后即可捞出切片

小贴士

、做酱牛肉首先要选好肉，牛腱子肉是首选，连着点筋的其实最好吃

、牛肉要事先用清水浸泡，将血丝泡出后，成品味道更好

、牛肉先飞水然后再过凉，这样做出的牛肉烂而不散，口感极好，加入白酒去腥

、茶叶、花椒、香叶、桂皮等香料放入自制纱布包里，比铁制的调料盒更容易散发味道

、加入老抽上色、盐调味，但一定记得加一勺糖，可以使酱牛肉的味道更鲜美

糖卷果的做法

将山药法净去皮，拍松切成碎块，上锅蒸

分钟。

大枣洗净去核，切小碎丁。锅里放一点点油，放入大枣，翻炒两下，两勺红糖加半碗热水搅拌均匀。倒入锅里，炒到有枣香味。红糖水基本收干。

开始拌馅料了，放入大枣。

放入蒸好的山药块，面粉和三到四勺白糖。

搅拌均匀，到有些粘手的程度就可以了。如果感觉不粘太干的话放一点点水也可以。

用油皮将拌匀的料裹包好，接口处可以摸些淀粉液。（包裹的时候，油皮的长度参考一下自家的蒸锅）

接口朝下放入蒸锅，大火蒸

分钟。

准备消毒过的干净豆包布一块（家里用的做寿司的竹帘也可以），将蒸得的原料趁热置于布上，压紧实捏成三角状长条，凉后切成小手指厚般的块。这就是半成品了。如果不做可以暂时放入冰箱备用。

锅里放入适量的油，入七成热的油锅，炸成焦黄色时捞出，要小火炸，油温不要太高。

10.

炸成黄色放入盘子。

11.

锅里剩下一点油，加入水、桂花、白糖、水淀粉，小火熬成糖稀，将炸得的卷果倒人，裹上糖汁，基本收干起锅，撒上白芝麻、黑芝麻和一点点白糖，软绵香甜，十分可口。（不喜欢桂花特殊香味的可以不放）

《京城帮帮团》节目介绍：

这是一档为百姓生活提供便民服务的广播节目。节目的宗旨是：要想感谢我，请去帮助大家！栏目凝集了一大批热心人，为需要帮助的人提供了雪中送炭的有效帮助。内容包括：物品交换、生活互助、征婚交友。

播出频率：

FM107.3

北京城市广播

播出时间：

10:00

（周一至周日）

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