一、抗衰防老

牛旁根中含有过氧化物酶，它能增强细胞免疫机制的活力，清除体内氧自由基，阻止脂褐质色素在体内的生成和堆积，抗衰防老。

二、预防脑中风和心脏病

脑中风，心肌梗塞这些可能危及生命的疾病，都是因为血管阻塞，血液不流动造成的。多吃牛蒡，正可以达到修复血管，分解胆固醇，预防这些疾病的作用。

三、预防感冒

牛蒡的表皮拥有抗菌防御的能力，同时也可以用来对抗人体内的感冒病菌或流行性病毒，从而达到预防感冒的效果！全家人一起吃牛蒡，从此不知感冒为何物~

四、改善过敏

从前，牛蒡被拿来做成中药，称为“牛蒡子”。将牛蒡的种子炒过再饮用，用来治疗慢性过敏性皮肤炎、咽喉炎。所以牛蒡对于治疗过敏、荨麻疹、哮喘、花粉症等也有一定的效果。

五、预防癌症

我国《现代中药学大辞典》、《中药大辞典》等药典中把牛蒡的药理作用概括为：有促进生长作用；有抑制肿瘤生长的物质。牛蒡中含有的牛蒡苦素能抑制癌细胞中磷酸果糖基酶的活性，牛蒡甙元也有抗癌活性。

六、改善高血压

牛蒡中富含的牛蒡酸和水溶性纤维，对血压可以起到针对性的降低作用。

七、改善手脚冰冷

牛蒡有通经活络的作用，据《本草纲目》记载，它可以使人气血畅通。血液循环流畅，女性容易手脚冰冷的情况便可以得到改善。

八、预防老年痴呆

牛蒡中的牛蒡甙元有抗癌活性的同时，牛蒡子甙元还具有抗老年性痴呆作用。

牛蒡黄芪螺旋藻片

以牛蒡为君:

因其所含的膳食纤维及菊糖、胡萝卜素等成分具有排除毒素，清除体内垃圾，促进新陈代谢，改善体内循环及抗氧化的作用。

以螺旋藻为臣:

其所含的全价营养素又能补充人体每日所需的营养，二者结合，即清又补，又抗氧化。螺旋藻中的B12、叶绿素对人体补血有显著效果。

以黄芪为佐使:

因其具有补中益气的药理作用，中医用于气虚乏力。气为血帅，三者结合可以起到气血双补、效果倍增的作用。

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