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玉米碴自我简介

又称“苞米碴”，将玉米脱皮，每粒破碎三四份即成。可以煮干饭和熬粥。把玉米加工成面，和好发酵后可做“大饼子”、“窝窝头”、“发糕”等。

有机玉米碴的功效与作用

有很好的润肠作用

玉米碴富含人体所需的微量元素，其中烟酸就是当中的一种。这类物质能促进肠胃的蠕动，引导食物正常消化，是主料便秘的首选食物。另外，它还能抑制肠胃癌。

延年益寿以及养颜之效

玉米碴内含有丰富的维生素C，而维生素C就是人体保持年轻容颜最好的元素了。多吃玉米碴可以让你的皮肤水嫩柔滑，让你青春永驻。

预防心脏病

玉米碴胚尖所含物质能有效调节人体内分泌，加快人体新陈代谢。对降血脂胆固醇等都有一定的功效。

有机玉米碴的营养价值

1.有机玉米碴中含有较多的谷氨酸和维生素B，有健脑作用，能促进脑细胞呼吸，促进机体氨的排出，促进机体内分泌系统的正常活动。

2.有机玉米碴胚中含有亚油酸、卵磷脂、维生素A和E等物质，可使机体的胆固醇和脂肪降低，减少其在血管壁的沉积，软化动脉血管，从而降低心脑血管疾病的发生率。

3.有机玉米碴中含有β一谷甾醇、糖类和多种有机酸，有利尿作用，对预防高血压病、糖尿病、肾炎均有一定作用。

有机玉米碴的烹饪方法

有机玉米碴粥

用料：有机

玉米碴：200g、

水：适量

①有机玉米碴用清水洗净

②锅里放入适量的水，大火烧开

③把有机玉米碴放入锅里烧开

④用中火煮至粘稠

⑤盛入碗里即可食用

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