大家都知道玉米是一种营养成分非常丰富的保健粗粮，很多都喜欢吃它。但是你可能不知道，被我们扔掉的玉米须更是不可多得的中药材，具有很高的价值。玉米须，又称“龙须”，它是中医眼中的至宝，养生人士称它是“皇冠上的珍珠”。下面小编就给大家介绍一下玉米须的功效与作用，一起看看吧。

玉米须的营养价值

中医认为玉米须性平，味甘、淡，含有黄酮类化合物、生物碱、有机酸、脂肪油、维生素、多糖、氨基酸、皂贰、抗坏血酸等，具有清热利水、平肝利胆、降糖降压、祛湿消肿等功效，对小便不利、心脑血管疾病、胆囊炎、产后缺乳等症状有调理治疗作用。玉米须还含有16种氨基酸，其中有7种是人体必需氨基酸，占氨基酸总量的30%多。

玉米须的功效与作用

降血糖

玉米须降血糖的偏方在民间广为流传。实验研究证明玉米须中的多糖对小鼠糖尿病模型有较好的降糖作用，而且能够促进肝糖原的合成。另外，玉米须中的皂甙物质也是降血糖的重要成分之一。《岭南采药录》也记载了玉米须与瘦猪肉煮汤食用可治糖尿病。尽管如此，也绝不可用玉米须替代降糖药物，可以在服用降糖药期间辅以玉米须煮水饮用，降糖效果会更好。

消脂减肥

玉米须有很好的消肿利尿效果，饮用玉米须水或玉米须茶能够促进人体内水分排泄，每日三餐前饮用玉米须水对水肿型肥胖有很好的瘦身作用。

平肝利胆

实验证明，玉米须中的多糖有明显的利胆作用，可以促进胆汁排泄，减少胆汁内渣质，降低胆红素含量和胆汁粘稠度，可用作没有并发症的胆囊炎或胆管炎的利胆药。

保护心脏

玉米须中的类黄酮物质能够抑制低密度脂蛋白产生，预防动脉硬化，对心脏有保护作用。此外，玉米须中的纤维素也可以降低血液中胆固醇浓度，从而起到预防心脑血管疾病的作用。

消肿利水

用玉米须煮水饮用能够增加氯化物的排出量，具有清热利水、消炎祛湿的功效，因而也有消肿利尿的效果。

降三高

玉米须中的维生素K除了可以防治凝血功能障碍外，还能对抗肾上腺素的升压效应。另外，玉米须对末梢血管有扩张作用，因而也具有降压效果。同时，玉米须中含有的苹果酸、多糖、糖苷、豆甾醇等具有较强的生物活性，是预防糖尿病的良药。

治疗湿疹

湿疹多是由于体内邪湿过重导致的，玉米须有祛湿清热的作用，饮玉米须茶或玉米须煎水可以帮助改善。

改善食欲

夏季用玉米须煮水可以生津止渴，还有开胃作用，用它煮水或者熬米粥可以治疗术后或者化疗后食欲不振。

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