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玛咖(MACA)是十字花科植物独行菜,形似萝卜样肥大的根茎，原产于秘鲁中部基宁(Jinin)及帕斯科(Pasco)附近4000米以上的安第斯山区，该地区低温、强风，生态条件恶劣，不适于其他作物生长，因而玛咖（MACA）便成了生活在高山地区印加人的食物来源之一。它的鲜根可以和肉或其他蔬菜一起炒熟食用，也可以晒干后用水或牛奶煮熟食用，当地土著人常把鲜根加蜂蜜和水果榨汁作为一种饮料饮用。食用玛咖（MACA）可使体力增强、精力充沛、消除焦虑、提高性功能。

玛咖的功用

▲缓解疲劳、增强体能、提高人体免疫力、增强精力、提高生育力、改善性功能、调节内分泌系统，恢复荷尔蒙，美容养颜。

▲缓解改善更年期障碍、减缓老化、增进脑活力增强记忆。

▲改善营养缺乏症状。

玛咖的药用价值

近年来玛咖的药用价值引起了人们的重视，90年代初研究者在寻找“伟哥”替代品时发现了这种植物。其含独有的玛咖酰胺和玛咖烯对平衡人体荷尔蒙分泌有显著的效果。玛咖有抗疲劳，增加精子质量，补充体力，提高睡眠，抗更年期，活跃生育，增强记忆等功效。而且玛咖是男女都适用的，对女性的更年期综合征也有很好的调节作用。

很多人都知道非洲黑人是最强的，有一个叫“象人”的印第安部落，男孩子长到16岁时才允许食用玛咖（MACA），因为过早服用可能会导致下体过度发育。

以往人们往往以为是人种原因。近年来，科学家们研究发现，印第安男人强壮、野性、激情的原因和他们经常食用的一种天然植物——玛咖（MACA）有关。

玛咖（MACA）是一种天然的植物，产于海拔3500——4000米的南美洲秘鲁安地斯山区，数千年来，一直被印第安人看做是神赐的礼物。

玛咖不仅能让男人精力充沛、强壮体质，还会提高雄性荷尔蒙分泌，常年食用玛咖（MACA）的印第安土著部落，他们敢和狮子徒手搏斗，流行一夫多妻制。

现代医学研究证实：玛咖（MACA）中含有的氨基酸、矿物质锌、牛磺酸、玛咖烯、生物碱等多种天然活性物质，能够显著提高男性体质、改善勃起、持久等多种功效，引起的全球2000多家媒体报道。

玛咖就在我们身边

有关资料显示：有部落酋长表示，男孩子长到16岁时才允许食用玛咖（MACA），因为过早服用可能会导致下体过度发育。

近10年来，玛咖（MACA）的神奇功效被越来越多的中国人熟知，很多服用玛咖的人士表示，吃没吃过玛咖（MACA）的男人的确是不一样的，吃过玛咖（MACA）的男人精力充沛、不知疲倦。

现在，天然、有机的非州蔬菜、秘鲁国宝——玛咖（MACA）被大面积引进国内，在云南、新疆广泛推广，种植面积经政府统计目前已超过60多万亩。这让价格好比黄金、居高不下的玛咖（MACA）走进民间，普通市民也有机会尝试一下这种让男人着迷的“非洲蔬菜”！

玛卡吃法

吃法1：

直接服用玛卡片、玛卡胶囊等专业的玛卡产品，这是目前最便利的玛卡使用方式。一般每天按照用餐时间服用，即早中晚三次，饭前空腹用温水送服。

吃法2：

在炖鸡、鸭、肉、排骨、汤等时，在停火前30分钟加入10克玛卡切片。（个人经历，最好不要炖鸡鸭，容易掩盖其鸡鸭原本的味道）

吃法3：

将玛卡切片和白酒，按重量(g):体积(ml)为1:20泡42-56度白酒2周，饮用25ml/天;泡后的玛卡片可按用法1继续食用。

吃法4：

将玛卡切片2-4克(2-3片)加开水(保温杯每次约300-500毫升)泡20分钟喝，泡4次后的玛卡片可直接食用。

吃法5：

玛卡小米粥的做法，把瘦猪肉切丝和山药、大枣、小米共煮粥，粥熟前25分钟加入玛卡干片至粥熟。

吃法6：

玛卡干片30g、红枣10枚，将红枣去核，洗净待用。锅置火上，加适量清水，用旺火煮沸，放入红枣、玛卡干片，锅加盖煮30分钟即可；

吃法7：将玛卡切片，随佐料同时入锅，文火慢煮，使玛卡中的营养成分，扩散在锅底的汤汁中，一般而言，2-3人食用，可放入一个完整玛卡的切片。

吃法8：

把1或多个香蕉、芝麻糊、蜂蜜、花生酱/杏仁或坚果糊的果汁，混合玛卡粉和牛奶，最终制成玛卡香蕉奶昔。

吃法9：

玛卡根浸泡在水缸，将它们与很多种不同的配料混合一起，包括一小撮的鲜木瓜、一些炼乳，还有鸡蛋，蜂蜜和香草，经过不停搅拌，最后制成可口的玛卡饮料。

吃法10：

将玛卡切片，投入纯高粮酿制的烈性白酒中，长时间炮制，玛卡的有效成分充分扩散到酒精中，一个月之后，可直接倒出白酒即饮（一斤白酒可放入7-10片切片），这就是玛卡保健酒。

玛咖做菜吃法详解

主料：香菇200克，彩椒150克，

鲜果30克。

辅料：豆腐、鸡蛋、蚝油、盐、橄榄油适量。

做法：

1、香菇洗净，提前用温水泡发；洗干净双手，将豆腐抓碎；泡发的香菇切成丁；鸡蛋打散，搅拌均匀;

2、将豆腐碎、香菇丁和蛋液，别忘记将玛卡鲜果捣碎混合在一起，加入蚝油，点几滴橄榄油，放少许的盐后搅拌均匀；彩椒一分为二，小心去除籽和筋;

3、用搅拌均匀的混合物填满彩椒，放进蒸屉;

4、锅中烧水，水开后放入蒸屉，大火蒸8分钟即可。

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