中国的草药书籍「本经」中记载到，红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能；而现代的药理学则发现，红枣含有蛋白质、糖类、有机酸、维生素A、维生素C、多种微量钙以及氨基酸等丰富的营养成份。

黄酒含有丰富的营养，含有21种氨基酸，其中包括有数种未知氨基酸，而人体自身不能合成必须依靠食物摄取8种必需氨基酸黄酒都具备，故被誉为“液体蛋糕”。

两大滋补名品不期而遇，会迸发怎样的火花呢？下边小编先给大家介绍一下红枣泡黄酒的做法。

制作方法

1，【红枣500g】红枣可以整颗浸泡，也可以掰开成小块，枣肉枣核一起浸泡。

2，【枸杞200g】选干净枸杞，可以免洗。

3，【桂圆肉100g】桂圆肉即龙眼干，可放可不放，加一点口味更好，补气血。

4，所有材料装入泡酒瓶，对应约10斤酒的瓶子。

5，倒入10斤黄酒，与所有材料浸泡。如果是少量浸泡，相应减少材料即可。

红枣和枸杞都比较容易浸泡，一般两周后就可以饮用，时间长些味道更浓厚。

红枣泡黄酒，加上枸杞、桂圆，其补血效果更为显着。被黄酒充沛浸泡的红枣，看起来个格外浑圆，甜甜的，糯糯的，带着浑厚的酒味和中药特别的香气。

红枣泡黄酒耐贮存，泡好之后可以慢慢喝，一次不要喝太多，每日随餐喝一小杯就足够了。

祝君健康！

【上好女儿红，正宗绍兴酒】

女儿红官方微博：

http://weibo.com/p/99nuerhong

天猫·女儿红旗舰店：

http://nuerhong.tmall.com

京东·女儿红旗舰店

http://sxneh.jd.com

版权申明: 本站文章来源于网络或网友自行上传，如果有侵权行为请联系站长及时删除。