醪糟有哪些功效与作用？

醪糟是什么？

醪糟，又叫酒酿，甜酒，酸酒，是经糯米（又称江米）发酵而成的一种米酒。

醪糟经糯米(又称江米)发酵而成，夏天可以解暑。主要原料是糯米，酿制工艺简单，口味香甜醇美，醇含量极少，因此深受人们喜爱。但是仍然有很多人认为它是酸的，拒绝食用。在一些菜肴的制作上，糯米酒还常被作为重要的调味料。

小吃介绍▼

醪糟也叫酒酿、酒娘、酒糟、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、伏汁酒，米酵子，是由糯米或者大米经过酵母发酵而制成的一种风味食品，其热量高。南北方叫法不同。

成分▼

富含碳水化合物、蛋白质、B族维生素、矿物质等，这些都是人体不可缺少的营养成分。醪糟里含有少量的乙醇，而乙醇可以促进血液循环，有助消化及增进食欲的功能。酒酿的成分随发酵进度等而变化，成熟的酒酿，含水分50.108%，乙醇2.105%，粗蛋白质3.789%，糖分27.765%，总酸0.301%(挥发性酸0.031，不挥发酸0.271%)，灰分0.085%。

醪糟的功效▼

吃的时候连米带酒一起吃，可以在发酵后生吃(小孩子不易生吃)，也可以加水煮开了吃，还可以在煮的时候放入鸡蛋就是香甜美味的酒酿鸡蛋了，或者在煮的时候加入红糖、蜂蜜之类的，有滋补丰胸的作用哦。

甜酒酿(醪糟、甜米酒)由于酒精度过低，一般不会吃醉人。假如继续发酵，米就不能吃了，酒精度也高了，单把汁水榨出来(有的地方是蒸馏)就是米酒。

徽州风味小吃名。“甜酒酿”系用上等糯米酿制而成，在黄山市城区或集镇的街头巷尾，常可以看见有人挑担子叫卖“甜酒酿”。担子两头是两只石鼓形的竹篮，竹篮上的盖子中间镶着玻璃，玻璃下面放着一碗碗米酒酿;那米酒酿中间还有一个凹坑，里面溢满了甜酒汁。

“甜酒酿”的做法很讲究，吃法也分为两种。凉吃，若在炎炎夏日，吃上一碗，自是五腑透凉;热吃则在冬天，将酒酿与金丝琥珀蜜枣或鸡蛋一起煮沸，吃起来又香又甜，令人寒意顿消。

公司简介

▲同鑫化工厂

天津市同鑫化工厂至今有20多的成长历史，被化工界同仁们誉为榜样企业。自有危险品储存仓库9600平米，专业的运输队伍和三位一体的运营模式，使我公司在市场中有着广阔的发展前景和无线的拓展空间。

同鑫仓库

▲同鑫仓库

自有危险品储存仓库9600平米，专业的运输队伍和三位一体的运营模式，使我公司在市场中有着广阔的发展前景和无线的拓展空间。

同鑫化工

▲同鑫产品

我公司主营产品有水处理系列产品，磷酸盐系列产品，硫酸盐系列产品，氯化物系列产品，氟化物系列产品等。

专属物流

▲同鑫货车

专属物流运输，物流保障！

联系电话

朱经理13802097097

魏厂长13821301252

销售微信

销售一部18526246879

销售二部13163172797

销售三部13163105997

022-26923920

022-85100668

022-26982897

022-26970123

销售QQ

1655631473

1431951560

2604949780

邮箱：

18902017646@126.com

地址：

天津市北辰区双街镇郎元工业区牛场路16号

办公室：

天津市北辰区双街镇东鹏智谷国际商务港21号楼3门512

点击右上角

发送给朋友

分享到朋友圈。

微信搜索：

tjtxhg，tjtxhgc

查找公众号：

同鑫化工,天津市同鑫化工厂

登录我们的网站了解更多产品资讯

官网：www.txhgc.com

百度：www.tjtxhg.com

阿里巴巴：https//tjstxl.1688.com

中国化工网：http//tjtxl.cn.chemnet.com/show

同鑫化工服务号

这是一个有温度的公众号

同鑫化工订阅号

欢迎关注，咨询更多产品

版权申明: 本站文章来源于网络或网友自行上传，如果有侵权行为请联系站长及时删除。