论起蜂蜜，想必这是大家再熟悉不过的一款养生食品了。自古以来，人们对蜂蜜的热爱程度从未衰减。宋代诗人杨万里在《蜂儿诗》中就如此赞颂道：“蜂儿不食人间仓，玉器为酒花为粮，作蜜不忙采蛩忙，蜜成又带百花香。”

很多人都知道蜂蜜是蜜蜂从开花植物的花中采得花蜜、而后在蜂巢中酿制出来的蜜，由于含有60多种人体所需的营养物质而备受养生专家推崇。那么又有多少人知道，面对如今琳琅满目的蜂蜜，该如何去挑选好的蜂蜜？那些各式品种的蜂蜜真的适合你吗？蜂蜜还有哪些不为人知的秘密功效呢？今天，小编就与大家认真聊聊有关蜂蜜的那些事。

蜂蜜都有什么功效？

中国最权威的《中国药典》如是描述蜂蜜的功效：补中，润燥，止痛，解毒；外用生肌敛疮。为了大家更好的理解，小编就从日常生活的角度，为大家阐述一下对我们最实用的蜂蜜养生功效。

润肠通便

蜂蜜中含有的果糖、葡萄糖很容易被人体消化吸收，具有很好的润肠作用。平日里只需要用蜂蜜冲水喝，坚持下来能有效防治便秘。

解毒止痛

蜂蜜与木耳、猪血、绿豆并称为“解毒四杰”。蜂蜜本身性凉，具有很好的清热下火功效。平日里用温水冲泡饮下就能够帮助润肺解毒。此外，直接将蜂蜜涂抹在外伤口上，不仅能够帮助抑菌止痛，还能加速伤口愈合。

润肺止咳

蜂蜜具有润肺止咳的作用，对于患有肺结核、气管炎、鼻炎、鼻窦炎等疾病的小伙伴们，坚持食用蜂蜜，会有很好的辅助治疗效果。

缓解疲劳

蜂蜜含有的果糖和葡萄糖能够很快被身体消化吸收，并直接转化成热量供身体使用，因此疲劳的时候服用蜂蜜能够有效帮助消除疲劳、恢复精力。

促进睡眠

蜂蜜能够帮助缓解神经进展，促进睡眠。这是因为蜂蜜中含有丰富的维生素、葡萄糖以及多种矿物质，能够帮助调节神经系统，抑制神经系统的不正常兴奋，促进睡眠。

美容养颜

蜂蜜是许多爱美女士的必备，它能够帮助养颜美容。蜂蜜的美容方法有很多，比如用蜂蜜水和水稀释后敷脸，能够有效帮助皮肤恢复光洁细嫩；用蜂蜜和鸡蛋清混合敷面并按摩，能够有效舒缓皱纹，紧致肌肤等等。

食用蜂蜜有哪些禁忌？

忌开水冲泡

蜂蜜中除了含有葡萄糖和果糖外，还含有酶、维生素以及矿物质等，如果用高温开水冲蜂蜜，一方面会破坏蜂蜜的营养物质，另一方面会改变蜂蜜天然的色香味。建议：

以温水冲泡为最佳。如若上火，可改用凉水冲泡蜂蜜，有降火清热的功效。

忌空腹食用

蜂蜜水中含有果糖等糖分，这些糖分会增加胃酸的分泌，有损胃粘膜，并可能会因为胃酸过多而引发胃溃疡或十二指肠炎。

建议：

清晨，第一杯水应该是温的白开水，蜂蜜水适宜在饭后饮用

忌喝过量

蜂蜜虽好，但蜂蜜中的葡萄糖可以直接被人体利用吸收，如果进食量过多，容易使血糖快速上升，长期过量使用，还容易导致胰岛素分泌不足，引发糖尿病。

建议：每天喝两杯蜂蜜水，一杯放一勺蜂蜜即可。

忌睡前喝

针对爱美丽爱身材的小伙们，小编要叨叨一句：通常来讲，睡前半小时喝水是为了身体夜间的新陈代谢而作水分储备，但因为蜂蜜水中含有大量溶质，密度大，是达不到睡前喝水的作用的。而且蜂蜜水中糖分多，易在体内堆积并转换成脂肪，要小心引起肥胖哦！

哪些人不适宜喝蜂蜜？

尽管蜂蜜历来都是养生专家们最为推崇的食物之一，但凡事都有两面性。有时候别人眼中的滋补良品，也有可能会变成是你的毒药。小编下面就为大家盘点一下，究竟有哪些人不适宜喝蜂蜜。

糖尿病患者

蜂蜜中单糖含量丰富，很容易使血液中的含糖量升高，糖尿病患者喝了会加重病情。

易腹泻的人

蜂蜜的润肠滑肠功效，对于容易腹泻的人来讲，会加重腹泻病情。

服用感冒药的人

尽管蜂蜜能够帮助止咳，但如果你在服用感冒药，喝蜂蜜会降低药效，并且自身的止咳效果也会大大降低。

肝硬化患者

肝硬化患者喝蜂蜜很容易加重肝脏的纤维化，从而加重病情。但因为蜂蜜提供的单糖不需要肝脏来分解合成，一般的肝病患者可以喝蜂蜜来降低肝脏负担。

如何慧眼识蜂蜜？

蜂蜜是一种营养丰富的天然滋养食品，以稠如凝脂、味甜纯正、清洁无杂质、不发酵为最佳。然而面对市面上种类繁多、功效各异的蜂蜜，不仅让人挑花了眼，也让一些不法分子有机可乘，混入很多以次充好、甚至假的蜂蜜。今天小编就教大家一些慧眼识蜂蜜的方法。

常见假蜜

市面上常见的假蜜有：玄参花蜜、松花蜜、木棉花蜜、雪莲蜜、桃花、葡萄、玫瑰、金银花、梨花、天麻、银杏等蜂蜜。因为苹果，桃花，梨，葡萄等没有蜜，真的玫瑰也没有蜜，天麻与银杏不流蜜，桂花、金银花也不流蜜。

辨别蜂蜜

第一步要先看光泽和黏度，好的蜂蜜色泽清透，光亮如油；第二步尝味道，纯正的蜂蜜甜而微酸，口感绵软细腻；假蜜的蜜味淡，余味淡薄短促；如果有刺喉、腻嗓子想咳的，就更属于质量下乘的蜜。

温馨贴士：

蜂蜜是糖的过饱和溶液，低温时容易产生结晶，生成结晶的部分是葡萄糖，不产生结晶的部分主要是果糖。蜂蜜的结晶与蜜种、储存条件有关，结不结晶只是蜂蜜的两种物理状态，不会影响蜂蜜的品质，也不会改变蜂蜜的质地和效果,因此不能作为是否为为纯蜜的鉴定标准。

家中久置的蜂蜜会不会过期？

蜂蜜保质期一般是2年。蜂蜜要放在阴凉及干燥处，每次用完后一定要封好。如果发现蜂蜜有沉淀什么的并不一定是变质，可能是糖分析出而等导致的。

科学研究和实践证明，蜂蜜具有很强的抗菌能力，是世界上唯一不会腐败变质的食品。1913年美国考古学家在埃及金字塔古墓中发现了一坛蜂蜜，经鉴定这坛蜂蜜已历时3300多年，但一点也没有变质，至今还能食用。可见，真正成熟的蜂蜜久置后完全能食用，没有什么严格保质期，但作为食品上市，根据《中华人民共和国食品法》要求在食品标明保质期，因此蜂蜜生产厂家一般把蜂蜜保质期定为2年。

蜂蜜美颜小妙招

作为常见的健康食品，蜂蜜已经被很多女性奉为“美容佳品”，尤其是当内服外用兼顾时，会取得更好的效果！今天，小编就为大家推荐几款美颜小妙招。

修护发膜

让秀发恢复亮泽，防止分叉。做法：1茶匙蜂蜜+1杯水+2勺醋，有条件的还可以加几滴精油。洗发后，用其在头皮和发丝上按摩一会儿，再用清水洗净即可。

滋润皮肤

传说埃及艳后的护肤秘诀就是用牛奶和蜂蜜洗澡，能够软化死皮，让皮肤更加柔嫩。做法：在洗澡水中加入一袋牛奶和几勺蜂蜜混匀即可。

消除皱纹

常用蜂蜜涂抹的皮肤，其表皮细胞排列紧密整齐且富有弹性，还可以有效地减少或除去皱纹。做法：将蜂蜜加2～3倍水稀释后，每日涂敷面部，并适当地进行按摩；也可以用纱布浸渍蜂蜜后，轻轻地擦脸。

去死皮

用蜂蜜按摩脸部，既无化学刺激，还能去死皮，使皮肤更光滑，尤其适合敏感皮肤。做法：将蜂蜜、红糖、橄榄油和柠檬汁混合，制成磨砂膏。

蜂蜜养生搭配小技巧

蜂蜜是很好的养生品，蔬菜也是养生专家十分认可的食物，那么当蜂蜜遇见蔬菜以后，它们的搭配又会带来什么样的养生功效呢?

蜂蜜芹菜汁

新鲜芹菜适量，洗净榨汁，添加适量蜂蜜，每天饮服2～3次，每次一汤匙，饭前饮服，对尿道结石、前列腺炎、皮炎等都有良好的辅助治疗作用。

蜂蜜番茄汁

番茄适量，洗净榨汁，一玻璃杯番茄汁添加一汤匙蜂蜜调匀，每天饮服2～3次，能增强食欲，加快消化过程，预防动脉粥样硬化，增强造血功能，并可保持体内酸碱平衡。

蜂蜜黄瓜汁

取黄瓜适量，洗净后榨取汁液，一玻璃杯黄瓜汁加一小匙

调匀。每天服2～3次，可润肠通便，健肾利尿。老年人久服可防止头发脱落及甲状腺机能亢进。

蜂蜜马铃薯汁

取马铃薯适量，洗净榨汁，一杯汁液加入蜂蜜一汤匙调匀。晚上空腹饮用。对维护正常人体代谢和心脏功能正常有很好的帮助。同时对胃酸过多以及因胃、十二指肠溃疡所引起的疼痛、胀气、恶心等症状，均有一定的抑制作用。

专为孕期妈妈推荐的蜂蜜种类

在中国人的传统习俗中，猴一直被认为是最聪明伶俐的。因此，生一个属猴的小宝宝便成了众多准妈妈们的愿望。都说蜂蜜养生功效好，今天，小编就针对已经怀孕或者即将怀孕的准妈妈们，推荐一下怀孕时到底适合喝哪种蜂蜜。

百花蜜

百花蜜是蜂蜜中相对较传统的品种，也是最常见的蜂蜜，它采于百花丛中，故而能汇聚百花之精华。具有蜂蜜之补中、润燥、止痛、解毒等功效，非常适合孕妇食用。

荆条蜜

荆条蜜是荆条花蜂蜜的简称，是四大名蜜之一，有补身益气、健胃通便、防暑清心的功效，尤其适合气血不足、失眠多梦的孕妇食用。

椴树蜜

椴树蜜，会比一般的蜂蜜含有更多的葡萄糖、果糖、维生素、氨基酸、酶等多种营养元素，具有清火、解毒、抑菌、润肠通便的功效，对于失眠、便秘的孕妇十分适合。

洋槐蜜

洋槐蜜是上等蜂蜜，特别适合上火、大便干燥的孕妇食用。因为洋槐蜜具有槐花之凉血止血、清肝泻火的功效，可有效缓解便秘的症状，排去代谢毒素，益于孕妇和胎儿的健康。

最后，小编还是要认真提醒各位小伙伴们，喝蜂蜜，最是讲究纯正与安全，一定要购买品牌、质量有保证的蜂蜜哦！尤其是怀孕的妈妈们，如果不慎购买到假的人工蜂蜜，不但对身体无益，还可能会损害胎儿的健康，十分得不偿失呢。

好了，有关蜂蜜的秘密今天我们就说到这。小伙伴们，如果你对蜂蜜动了心，别忘了健康君这里有一大波蜂蜜在等着你哦！

（部分图片摘自网络）

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