银耳莲子羹粘稠华润，味道甘甜，无论是孩子还是成人都比较喜欢这道甜羹。说起银耳莲子羹的功效就不得不分别讲述银耳和莲子的作用了。由于莲子主补气，银耳主滋阴，所以银耳莲子羹的功效由此便奠定了基础。接下来对此就将进行详细的介绍了！

银耳莲子羹的功效首先具有补气的作用，这与莲子的温和补气功效是分不开的。中医认为，莲子性味甘涩平，入脾肾心三经，有补脾止泻、补肾涩精、养心安神的功效，适用于脾虚久泻、肾虚遗精、妇女带下，以及心肾不交所致的虚烦失眠、心慌心悸等病症。

银耳莲子羹的功效还包含滋阴的作用，这当然与银耳的滋阴作用分不开了！银耳又名白木耳。中医认为，银耳性味甘平，入肺、胃、肾经，有滋阴润肺、益胃生津作用，适用于肺热咳嗽、肺燥干咳及胃阴不足、咽干口燥、大便秘结等症，为秋季养阴润肺佳品。银耳还具有止血的功效，尤其对内热而有出血倾向的人效果更佳。

莲米银耳汤

材料：莲子15克、银耳10克、红枣10克、冰糖10克。

做法：将银耳泡开，加清水适量，莲子炖至烂熟后，放入冰糖，炖沸即成。

用法：每日1剂。可养阴润肺，健脾益气，适用于秋燥咳嗽、干咳少痰、疲乏无力。

莲心银耳茶

材料：莲子心1.5克、银耳5克、嫩竹叶5克。

做法：将三者洗净，放入锅中煮沸，再浸泡片刻饮用。

用法：每日1剂。可清热去火、滋阴润燥、除烦安眠、降低血压，适用于秋燥咳嗽、内热失眠、气阴两虚型高血压等

银耳莲子羹的功效以及银耳莲子羹的不同做法就介绍到这里吧。在容易燥热的夏季，偶尔熬制一些银耳莲子羹来全家一起享用，在舒缓身心的同时，还能品尝美妙的滋味，真是这个季节的一大快事

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