在我们生活中常吃的黑加仑，常常是以干果的形式出现的，黑加仑不仅可以做成干果，还可以做成各种果酱或果汁等食品，黑加仑含有丰富的维生素，是老少皆宜的的食品，并且黑加仑具有预防痛风、贫血、水肿、关节炎、风湿病、口腔和咽喉疾病、咳嗽等功效。不了解黑加仑的小伙伴们，今天就跟随小编一起来学习一下黑加仑的功效与作用及禁忌吧。

黑加仑的营养价值

1、黑加仑含有较丰富的蛋白质及碳水化合物，在总的碳水化合物中

糖占43%、果糖占57%，葡萄糖可直接给人体补充能量，果糖不仅能补充能量，还能抑制体内蛋白质的消耗。

2、黑加仑色素是一种水溶性天然色素，可以抑制、阻碍由胶原、花生烯酸、肾上腺素、三磷酸腺苷等引起的血小板凝固，从而能预防血管内血小板凝固引起的血栓及动脉硬化。

3、黑加仑果汁的总酚类含量达到2863毫克/100克，抗氧化力达到27.86TEAC毫摩尔/100克，赋予其清除体内自由基、延缓机体衰老的功能。

4、黑加仑中含有丰富的以柠檬酸为主的有机酸，能把血液中积存的乳酸排出体外，还能抑制新的乳酸产生，此外还能增进食欲、恢复体力、改善疲劳、改善便秘、安神解烦。

黑加仑的功效

（1）黑加仑有补血补气的功效

女孩子一般在经期会大量的失血，会出现贫血的情况，所以在经期过完之后，可以适量的吃一些黑加仑补血补气。

（2）黑加仑有降血脂的功效

黑加仑有降血脂的主要原因是含有一种叫类黄酮的物质，能起到人体降血脂的功效，也适合中老年人食用。

（3）黑加仑有保护牙齿的功效

黑加仑干有健齿杀菌的功效，如果在上班的时候每天来一点，可以很好的保护你的牙齿。

（4）黑加仑有增加免疫能力的功效

黑加仑含有风度的蛋白质和碳水化合物，如果经常吃的话能增强你的免疫能力。

（5）黑加仑有延缓衰老的功效

黑加仑含有氨基酸和维生素C，女性朋友常吃可以延缓衰老。

黑加仑的作用

（1）黑加仑有保护肝脏的作用

因为黑加仑含有维生素C，这些对保护肝脏能起到很大的作用。

（2）黑加仑有改善视力的作用

现在大家每天不是看手机就是看电脑，对视力造成了很大的影响，早早的就变成近视眼了，如果你不想通过手术来改变视力问题，可以吃黑加仑，它含有的抗氧化生物能起到改善视力的作用。

（3）黑加仑有防癌保健的作用

这是因为黑加仑含有一种叫黄酮的物质，能有效的抗癌，起到防癌的作用。癌症现在是我们人类最害怕的一种疾病，我们应提早预防。

（4）黑加仑有防止肿瘤发生的作用

黑加仑籽中含有一种叫天然油脂的物质，能起到防止肿瘤发生。肿瘤的发生是一个慢慢积累的过程，前期你可能不会察觉，到痛的时候就是中期和晚期了。所以吃黑加仑能降低肿瘤发生的概率。

黑加仑的食用禁忌

1、黑加仑一般人群都可食用，但体质虚寒者，如怕冷、畏寒、出汗少、易腹泻的人少食。

2、黑加仑清洗要干净彻底，因为表皮可能会有残留的污物，这些污物将对身体不利。

3、吃黑加仑后不能立刻喝水，黑加仑有通便润肠功效，吃完后立即喝水会加速肠道蠕动，产生腹泻。

4、黑加仑不要和牛奶同吃，牛奶里的有些成分会和黑加仑里含有的维生素C反应，对胃有伤害。

5、在吃海鲜的同时吃黑加仑、石榴、柿子等会出现呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等症状。

6、吃黑加仑不宜过量，由于黑加仑的含糖很高，糖尿病人应特别注意忌食。

7、女人在孕期要提防糖尿病，因此食用黑加仑应适量。

8、吃黑加仑后应间隔4小时后再吃水产品为宜，以免形成难以吸收的物质，对身体造成影响。

9、黑加仑含有多种发酵糖类物质，食用后若不漱口，口腔中的黑加仑残渣易对牙齿有害。

黑加仑怎么吃

直接食用：黑加仑子可直接食用，剥皮食用，酸甜开胃。

黑加仑子榨汁：黑加仑子可榨成果汁饮用；美味养颜。

黑加仑子晒干：黑加仑子可晒成黑加仑子干食用，口感更为软韧。

黑加仑子配料：黑加仑子也可加入牛奶、菜式、糕点中食用，增添香甜。

孕妇可以吃黑加仑吗

孕妇是可以吃黑加仑的，它含有的丰富的营养成分可以帮助孕妇补充维生素，平常多吃黑加

，可以缓解手脚冰冷、腰痛、贫血等现象，提高免疫力。黑加仑籽中的锌含量与维生素C含量高，含有的γ-亚麻酸，是人体不能合成的特有成分，可起到抗心血管疾病的作用。

小孩子吃黑加仑的好处

提高免疫力

黑加仑多吃吃，首先第一点就是可以提升免疫力，可以有效促进身体的多种维生素的吸收，也可以促进各种蛋白液的吸收，加强甜食的养生作用，同时增强我们身体的抗病毒能力，而黑加仑中含有的黄酮类物质也有调节免疫力的作用。

保护视力

黑加仑含有的花青素成份颇多，这花青素对我们青少年保护视力还是可以起到重要的作用的，也对视觉功能有良好的作用。而且黑加仑中还含有各类维生素，也能起到对眼睛的保护作用。

小孩吃黑加仑的注意事项

1、小孩子吃黑加仑的话，因为比较甜，含有的糖分也比较多一点，小孩子吃太多，容易造成肠胃的负担太重。

2、我们吃黑加仑其实最好就是吃完之后就漱口，因为它毕竟是偏甜的，多吃了容易让这糖分残留在牙缝中，然后容易出现蛀牙的情况。

黑加仑的选购技巧

1、看黑加仑表面那层果粉，越白越厚越密表明该黑加仑是套袋子的，农药无法进入，最安全，不用清洗就可直接食用;

2、把黑加仑拿在手上掂一下，看黑加仑的果穗，软软的表明没有使用激素，而如果有果粒掉下来则表明黑加仑熟过了头或放得太久。

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