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黑枸杞的功效被人们挖掘出来，花青素的含量远高于蓝莓。

花青青素有跨越血脑屏障的能力，可以直接保护大脑中枢神经系统。花青素还能够增强血管弹性，促进皮肤的光滑度，抑制炎症和过敏，改善关节的柔韧性。

黑枸杞6大功效

1、口服的化妆品

花青素在欧洲，被称为“口服的皮肤化妆品”，可防止皮肤皱纹的提早生成，它不但能防止皮肤皱纹的提早生成，更能补充营养及消除体内有害的自由基。

2、防晒

花青素是天然的阳光遮盖物，能够阻止紫外线侵害皮肤。在实验中发现，太阳可以杀死人类50%的皮肤细胞。但是如果用花青素加以保护，则大约有85%的皮肤细胞可以幸免于死。

3、抗辐射

花青素还具有抗辐射的作用，花青素颜色因PH值不同会发生变化，大部分花青素具有良好的光、热、PH值稳定性，对于白领或是长期处于日晒、电辐射环境中的人群，花青素的功效可是不可或缺的。

4、预防癌症

花青素清除自由基的功效，亦可让癌细胞无法顺利扩散，借此保护更多健康的细胞免于被癌细胞侵蚀。

5、增进视力

医学临床报告显示蓝莓中的花青素可促进视网膜细胞中视紫质的再生成，可预防重度近视及视网膜剥离，并可增进视力。

黑枸杞应该怎么吃效果比较好呢？

主要有下面三点！

1、水温不能过高

和枸杞子不一样的是，黑枸杞我们一般建议以泡水喝为主，而且这个泡水喝的水温也是有讲究的，黑枸杞是不能用开水泡的哦！而是应该要用六十度以下的温开水或者是凉白开来冲泡，又或者是用冰水，这样冲泡出来的效果会更好。

那么，为什么黑枸杞不能用热开水冲泡呢？这是因为黑枸杞里面所含有花青素和部分的营养物质是很怕热的，一遇热的话那么这些营养成分的话就没有用了，所以如果你们用开水来冲泡黑枸杞的话，那么这样吃黑枸杞是没有任何效果的。

2、食用量不宜过多

黑枸杞虽然养生，但是毕竟和枸杞子一样也是作为一种中药，所以这种东西也并不说吃的越多越好的，因此你们在冲泡黑枸杞的时候一定要控制好量。

黑枸杞如果吃过了，那么是会导致你们的双眼出现肿胀，以及疼痛感，而且视力也会变差。通常来讲，每天大概在5-10克左右。如果身体有疾病想要治疗，那么可以稍微的多加一点，差不多在三十克左右就好。

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