黄皮果是一种酸甜可口的水果，因为这种水果的外表为黄色而被人们称为黄皮果，它成熟以后具有诱人的香气，果肉细嫩，多汁量大，营养价值也特别高，黄皮果可辅助饮食消化、清热化淤、止咳清痰、感冒、腹泻、小便不适等症状。下面就随小编一起来看看黄皮果的功效与作用，黄皮果的食用方法！

黄皮果的功效与作用

1、健胃消食

黄皮果中含有丰富的果酸，它能促进胃酸分泌，也能加快肠胃蠕动，能起到健胃消食的重要作用，平时它最适合那些胃酸不足和消化能力差的人群食用，另外人们出现食欲不振和腹部胀痛时多吃些黄皮果还能让症状很快好转。

2、化痰止咳

人们食用黄皮果，能吸收丰富的维生素a和维生素c还能吸收一些酚类成分，另外，氨基酸和黄酮类化合物也是这种水果中最重要的存在，人体吸收这些营养成分以后可以收敛肺气，也能消炎杀菌，而且能调节平滑肌的伸缩能力，它对人类的咳嗽气喘有良好辅助作用，平时食用可以维持人类呼吸系统的健康。

3、清热去火

黄皮果是一种性质微寒的水果，它的果皮略带苦味，苦能降热，能清除人体内的热毒，所以人们食用这种水果以后，能起到清热去火的重要作用，另外人们出现口舌生疮和咽喉肿痛以及胃热胃痛时，都可以多吃一些黄皮果，它能让人体因热毒过重出现的这些不良症很快减轻。

黄皮果的食用方法

1、直接生吃

最简单方便的方法当然是直接生吃了，用手一挤就能吃到里面的果肉啦，会有一种类似橘子类似的清香，酸甜可口。直接吃黄皮果的果肉能够缓解油腻，在饭后吃能够促进消化。

2、发酵酿酒

黄皮果还可以酿酒，将黄皮果洗干净并挤出籽，放在酿酒的坛中，按照5:1的比例放入冰糖，然后封口发酵。黄皮果富含的果酸能够和冰糖发生反应，产生出黄皮果酒浆。

3、烹饪做菜

黄皮果的果肉还能够做菜，一般会将其和肉类互相搭配，其中黄皮果的果核也是能够一起做菜的，比如黄皮蒸鸡、黄皮焖排骨等，十分的开胃。

4、盐腌黄皮果

将新鲜的黄皮果洗净晾干，然后加盐腌制。每一次腌制黄皮果30克左右，加上一碗半的清水，熬煮成为一碗，然后去掉渣即可饮用，而主要的腌制黄皮果可以当零食吃。

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