说到油盐酱醋，人们首先想到的就是厨房，今天我们就来介绍其中的醋，这是一种非常好的调味品，想要做出美味佳肴，都需要醋来作为佐料，醋的种类有很多，比较常见的有，陈醋，米醋，白醋。它们的用法是不同的，相信大家对这些用法都是不甚了解，今天我们就来给大家聊一聊，陈醋、米醋、白醋有什么区别？使用方法不同，功效也不同！

现代医学实验证明醋中不仅含有多种有机酸，还有各种维生素和矿物质，对某些营养素也能起到促进吸收的作用，有很好的保健作用，对照看一看，你究竟知道几条？

妙用1：炒菜时加点醋能降压

推荐：陈醋、米醋

在炒菜的时候多加醋，少加点盐不仅降低盐的摄入量，而且能强化咸味和鲜味，使菜肴美味不减，还能促进消化、提高食欲并减少营养素的流失。

妙用2：饭前喝醋能降血糖

推荐：陈醋、白醋

吃饭前喝点醋水(浓度不宜高)或者是在米饭中加点醋(白醋)对控制血糖也有一定帮助。这是因为醋能延缓食物在胃的排空速度，从而延缓肠道对葡萄糖的吸收，同时减慢淀粉转化为葡萄糖的速度并提高胰岛素的敏感性，有利于增加饱腹感和控制餐后血糖。她提醒，避免挑选含糖量较高的保健醋或是醋饮料。

妙用3：洗发能美发

推荐：米醋、白醋

头皮是弱酸性环境，酸性环境下头发上的毛鳞片闭合更快，更有利保持头发柔顺、健康的状况。碱性环境下，毛鳞片张开分裂，头发干枯分叉的时候不妨试试在水里加些醋调节一下。要提醒的是，刚染完头发，用醋水洗有可能导致脱色。

妙用4：洗脸能美肤

推荐：米醋

醋中含有醋酸、氨基酸、甘油、糖分和醛类化合物，对皮肤起到温和的刺激作用，在温水中加上少许白醋洗脸，能扩张皮肤血管，使皮肤丰润饱满。建议敏感性皮肤或者皮肤角质层较薄人群慎用。

通过上面的介绍，相信大家对醋的功效与作用都有了一些了解，由于醋的种类不同，他们到使用方法，以及功效也不尽相同，不同的醋能够做出不同的菜肴，上面给大家详细介绍了各种不同的功效，感兴趣的朋友可以收藏一下！

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