二月二龙抬头吃哪些&"ldquo;龙食&"rdquo;？

民俗由来

农耕时代祈求风调雨顺

农历二月初二通常在二十四节气的&"ldquo;惊蛰&"rdquo;前后，民间传说是天上主管云雨龙王抬头的日子。

古代对&"ldquo;二月二&"rdquo;的由来多有演绎。最早见于《左传》，其中有：&"ldquo;龙现而雩&"rdquo;，是说惊蛰以后龙就要出现了，此时此刻要举行祈求降雨的祭祀活动了。《山海经》中也曾说过，应龙居处在南方，&"ldquo;故南方多雨&"rdquo;，而烛龙&"ldquo;不食不寝不息，风雨是谒&"rdquo;，也就是经常招来风雨。元朝的《析津志》在描述元大都的风俗时提到，&"ldquo;二月二，谓之龙抬头&"rdquo;。

在古代神格谱系中，龙是掌管降雨的神仙，降雨的多少直接关系到一年的庄稼的丰歉。俗话说&"ldquo;龙不抬头天不雨&"rdquo;，关于二月初二的说法，基本皆因农耕社会重视春雨，&"ldquo;敬龙祈雨&"rdquo;，祈求丰收。

吃&"ldquo;龙食&"rdquo;

各色面食登台

提到&"ldquo;二月二&"rdquo;，人们在饮食上通常讲究与&"ldquo;龙&"rdquo;挂钩。北方地区这一天：面条称为&"ldquo;龙须&"rdquo;，饺子称为&"ldquo;龙耳&"rdquo;、馄饨称为&"ldquo;龙牙&"rdquo;，汤圆则称为&"ldquo;龙眼&"rdquo;。清末的《燕京岁时记》也提到了龙抬头：&"ldquo;二月二&"hellip;&"hellip;今人呼为龙抬头。是日食饼者谓之龙鳞饼，食面者谓之龙须面。&"rdquo;还有吃炒豆豆的，谓之吃&"ldquo;龙豆&"rdquo;。

此外，有些地区还认为&"ldquo;二月二&"rdquo;是太阳的生日，因此要吃太阳糕，显示对阳光的重视；北京地区还有吃猪头肉的说法，&"ldquo;该举动与祭祀仪式有关。在祭天神或龙神的时候会摆上&"lsquo;三牲&"rsquo;，最简单的则是供奉猪头，仪式结束后吃掉，祈求吉祥。&"rdquo;也有民间传说称猪有龙相，所以讲究吃猪头肉讨个吉利。

忌伤&"ldquo;龙&"rdquo;

不能担水 忌动针线

在我国民间流传着&"ldquo;正月剪头死舅舅&"rdquo;的说法，所以很多人在腊月理完发后，一个月都不再去光顾理发店，男孩子在&"ldquo;二月二&"rdquo;这天剃头理发，取&"ldquo;剃龙头&"rdquo;的吉祥意义。在二月二这天理发，会像龙一样从冬眠中醒来，开始活动。其实不仅小孩要&"ldquo;剃龙头&"rdquo;，其他人也可以给自己换个新发型，从头开始，一年精神到头。每逢二月二这一天，家家理发店都是顾客盈门，生意兴隆。还有的地方，女孩也在此日穿耳洞。

同样，旧时民间也有许多忌讳，避免伤及&"ldquo;龙&"rdquo;。比如忌担水，认为这天晚上龙要出来活动，禁止到河边或井边担水，担心因此惊扰龙的行动招来旱灾；忌讳盖房打夯，以防伤&"ldquo;龙头&"rdquo;&"hellip;&"hellip;此外，&"ldquo;二月二&"rdquo;有地区也讲究妇女也不能动针线，怕扎伤龙眼，使其动怒而招灾惹祸。

二月二，是春天的号角吹响的时候。一年之计在于春，新的一季已然开始，抓住这宝贵的时光，开启新的篇章。

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