今天是《5分钟热度》守护你健康的

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想要减肥，除了控制摄入的总热量以外，控制好糖、盐、油也很重要。

根据《中国居民膳食指南（2016）》的建议，一个健康的成年人每天烹调用油量不应超过25~30g。

然而这只是烹调用油的量，并没有包含其它食物当中的油脂哦！

我们日常生活当中，有很多的食物其实都隐藏着“雷区”，如果不注意，很容易会摄入过量的油脂。

那么我们该如何判断自己的油脂摄入是否过量呢？

我们先来对应一下自己是否有出现以下的饮食偏好

喜欢吃油炸、红烧、干煸或者糖醋的菜式；

喜欢吃油条、葱油饼、千层饼、桃酥饼等食品；

喜欢吃蛋糕、甜甜圈、面包、冰淇淋等食品；

吃坚果不限量，吃到饱为止；

吃东西的时候喜欢加酱料，比如芝麻酱、沙茶酱、沙拉酱等；

经常喝乳白色的骨头汤、鱼汤等

经常吃奶酪、喝全脂牛奶

喜欢喝奶茶（尤其是奶盖茶），喝咖啡喜欢添加奶精或者喝摩卡这种有奶油的咖啡品种

9、喜欢吃动物皮，比如鸡皮、猪皮、鸭皮等

如果您经常有以上的情况出现，那就要注意了，如果不想油脂摄入过多，应尽量少吃或有节制地吃。另外，如果能掌握以下几种控油的小方法，减重效果也会更加好

使用限油壶

可以根据家里的人数和在家吃饭的顿数，把一周的油装入壶内，比如一个人每天在家吃3顿饭。按照每人每天30克油计算，一周210毫升，每顿的油量是10毫升；或者用陶瓷勺子进行衡量（1勺约等于10毫升），每次做菜放一勺就够了

2、使用不粘锅

如果平时以炒菜的方式为主，建议大家使用平底的不粘锅，除了可以减少用油外，还比较好判断倒入锅里的油多了还是少了

3、烹饪多选用蒸、煮、炖、炒的方式

相对于煎、炸等烹调方式，蒸煮炖的好处在于可以避免过度用油，而且烹调温度较低，能最大程度保留食物原有的营养物质

另外，如果平时的绿叶蔬菜多以炒的烹饪方式，建议可以用“水油炒”的方式。方法很简单，先在锅中加少许水，煮开时再加入少许油，水开后加入食材，这样能够有效地减少油的使用量

4、吃油炸食品去点面糊

很多油炸食品都是裹着面糊炸的，比如炸鸡腿、炸鱼等，实在想吃那就去掉部分面糊，这样也能减少部分脂肪摄入

5、吸油的蔬菜切大块

像茄子、土豆、山药这些比较吸油的蔬菜，尽量切大块一点，减少与油的接触面积

6、食物可以先汆再炒

肉类先汆烫可去脂肪。不易熟或易吸油的食材事先汆烫，再放入其他食材同煮或煎炒，也可减少汤汁或油脂的吸入

其实油脂也没有大家想象中的那么可怕，适量的油脂还是有必要的，它能够保持我们肌肤的滋润，保持肠道的通畅。

如果你认为自己的

饮食已经很清淡，

但体重依然没有太大变化，不妨参考一下本

，看看

己是否

油脂的摄入没有控制好

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