来来来，先跟各位光吃米不淘米的同学，尤其是90后00后，科普一下什么是“淘米水”。

《强哥-百科》

淘米水又叫洗米水，在我们煮饭前，需要先将大米用自来水清洗两到三遍，去除杂质，每次清洗后倒出来的水呈现淡乳白色。

有同学跟强哥较真：我买的是免淘洗米，不用洗，直接煮。

这位同学，米煮出来的饭是要吃进肚子里的，你就这么放心“免淘洗米”不用洗一下？

听强哥的，煮饭前把米洗洗，没坏处。

很小的时候就知道用淘米水洗碗能洗的非常干净。为什么呢？因为淘米水含有生物碱，所以是碱性的，去油污效果特别好，不伤手，比洗洁精安全多了。

听说有些朋友用淘米水来洗脸，据说可以嫩肤和祛痘。

网上有很多淘米水如何洗脸的攻略。强哥觉得有必要来讨论一下其可行性和必要性。

关于可行性，一般取第二或第三遍的淘米水（因为呈弱碱性），经过一夜的沉淀，取上清（当然还是淡白色的），然后用温水稀释后洗脸。可行吗？当然可行，去脸上的油肯定有效果。

至于必要性问题，强哥只想说以下几点：

1、是不是大家已经对市场上所有的洗面奶都失去信心了？还是嫌太贵了？还是嫌不天然，有毒副作用？我想，应该没有这么夸张。

2、是不是淘米水的洗脸效果远远超过其他洁面产品？据我分析，不是如此。虽然淘米水里面有一些水溶性维生素和矿物质，但不是脂溶性的，所以在洗脸的过程中，你觉得能有多少会被皮肤吸收？况且，在淘米水洗过脸以后，还是要用清水再洗一遍的，所以我们皮肤对淘米水中的所谓营养的吸收利用程度太微乎其微了。所以，强哥以为，淘米水除了去油，没其他神奇功效，网络上一些说法，太夸大了。当然，最好的验证方式，就是找很多人来做试验。谁报名？

3、还有，大米的种类太多，籼米、粳米、糯米......，另外还有新米和陈米之分。不同的米的淘米水也是有很大区别的，是不是都适合洗脸？这也是没有定论的。

综上所述，我个人认为，大家平时就用洗面奶洗洗算了，别折腾什么淘米水洗脸了。

封面照片的故事

今年正逢强哥工作的江苏省人民医院建院八十周年，每个科都要录一段视频。平时上班不怎么打领带的我们，老老实实正装出席。这张合影是科室几个青年的合影。呃，强哥也算青年吧（老脸有点发烫）......

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