又到秋天啦,秋高气爽的季节

正是丰收的好时候

那么让我们一起来看看

秋天的澳洲

都会出产哪些新鲜的蔬菜瓜果呢

以下是

墨尔本季节水果分布图

有了这张图你就可以详细的了解到

每个季节都有哪些水果蔬菜啦

水果季节分布

蔬菜季节分布

看完这张季节分布图想必大家对每个季节的蔬菜水果

都有很好的了解到吧

那么接下来这份

【秋季蔬菜瓜果指南】

就一起跟随我来看看吧

水果篇

Custardapples释迦果

释迦果又叫做聚生果番荔枝

它的味道略甜果实是奶黄油色的

味道很香，味道很甜特别好吃

释迦果的果实

营养极其丰富

它含有很多人体所需的物质。

它的果实也可以制成果汁、果酱、果酒、饮料等

释迦果果肉具有

清喉润肺

的作用

它纤维含量较高，能有效地促进肠蠕动

延缓肌肤衰老，美白肌肤。

释迦果也可以做成各色的小点心

比如它可以酿成果汁

也可以做成释迦果派

又香又甜

Figs无花果

无花果的果实味甜可食或作蜜饯

它又可作药用；也供庭园观赏

秋季的无花果特别的甜

就像蜜饯一样，一口下去皆是满足

无花果主要用于健脾开胃，解毒消肿

它含丰富的营养成分，供食用

无花果

也被誉为“21世纪人类健康的守护神”

但是绝对没有想到

无花果也可以做成料理

无花果可以做成色拉

它也可以用培根包裹着

熏肉味夹杂着一丝无花果的甜味

让味蕾有一种意外的享受

Fingerlimes鱼子酱酸橙

这种水果起源于澳大利亚沿海的亚热带雨林

它被称为

澳大利亚酸橙

同时也是米其林星级餐厅最受欢迎的食材之一

它的味道很像柠檬和酸橙的结合

但它们果肉的质地却如同鱼子酱一般

于是它们的价格也就水涨船高

鱼子酱酸橙一般用于装饰料理

有了它们

便可以让料理锦上添花

它们也可以让料理的味道变得更加诱人

起到了很好的“调味”效果

深受米其林的青睐

Guava番石榴

番石榴又叫

它是浆果球的形状

其果肉白色及黄色，看起来有一点像哈密瓜

番石榴是一种适应性很强的热带果树

它的味道甘甜多汁，果肉柔滑

其果心较少籽

可以补充人体所缺乏的营养成分

番石榴本身

富含丰富的维他命C

另外还含有维生素A、B以及微量元素等

它还富含有膳食纤维、胡萝卜素、脂肪等营养成分

NashiNectarines纳西油桃

纳西油桃长得有点像李子和桃子

它生长在温带地区，也是澳洲的特产水果

它的果肉细腻又甜

也是解渴神器

它的营养丰富且热量低

而且还含有维生素A，B等各类人体所需元素

对人体有着极大的好处

纳西油桃还分白肉和黄肉

白色品种更甜，酸性较低

而黄色品种酸性更高，口味更浓烈

纳西油桃还可以用作料理的配菜

也是料理好帮手

Passionfruit百香果

由于百香果中含有100多种水果的香味

所以大家便叫它百香果

百香果所含的丰富的香酚成分具有安神作用

经常食用百香果可以防失眠

百香果味道甘酸，非常止渴

它富含丰富的氨基酸

大量氨基酸的摄入有助于

受损组织细胞的恢复

不但如此它还具有

清热解毒作用

百香果的果实具有多种维生素能降低血脂降血压

还可以

抗衰老，

具有养颜的功效

是非常棒的保健养生的佳品

百香果一般用作于甜品料理

比如布丁及酸奶

酸酸甜甜十分可口

Plums李子

李子又叫嘉庆子

果实饱满圆润，口味甘甜，是人们最喜欢的水果之一

李子味酸，

能促进胃肠蠕动

改善食欲，

促进消化的作用

李子果肉中有多种对人体有益的元素

不但如此它还适宜减肥人群食用

美白祛斑

，有很好的美容养颜效果

切记不可多食

李子含高量的果酸，多食伤脾胃

过量食用易引起胃痛，溃疡病

应当适量服用

蔬菜篇

BrusselSprouts孢子甘蓝

孢子甘蓝，别名芽甘蓝

以鲜嫩的小叶球为食用部位

是欧洲、北美洲国家的重要蔬菜之一

抱子甘蓝的小叶球蛋白质的含量很高

居甘蓝类蔬菜之首

孢子甘蓝

含有丰富的维生素和微量元素

而且还含有丰富的矿物质

促进新陈代谢

有很大好处

孢子甘蓝也具有自身独特的口味

纤维少，营养丰富

经常吃孢子甘蓝有

抗氧化

的作用

还可以促进食欲，对于人体的健康是有好处的

孢子甘蓝一般可以用来清炒及烘烤

也可以用来做色拉

味道非常的清口

它营养很高，非常适合减肥的时候吃

你还可以选择将它串成一小串一小串的

在烤盘上烤

撒上独特的酱汁

味道简直一绝

Leeks大葱

大葱味辛，性微温

具有解毒调味的作用

主要用于

风寒感冒、阴寒腹痛、头痛鼻塞

等症状

葱中所含大蒜素，具有明显的抵御细菌、病毒的作用

大葱非常营养

它含有蛋白质、维生素B1、维生素B2

及维生素C、铁、钙、镁及挥发性成分

大葱与蘑菇同食还可以起到促进血液循环

的作用

对人体很有帮助

大葱可以用来清炒

也可以加上切碎的咸肉一起炒

味道特别香

或者你还可以选择将大葱放在烤盘中烘烤

亦或是芝士焗大葱

Rhubarb大黄

大黄统称食用大黄别名圆叶大黄

叶柄中含琥珀酸，味酸清口

欧、美洲以叶柄煮熟滤渣加糖制酱

也可作糕点馅

食用大黄的味道不那么鲜美

而是一种类似山楂味道的蔬菜

大黄在中药中属于“苦寒”之药

药用大黄主要用于祛瘀、解毒等功效

大黄可以

降血糖和血脂

味道微甜，有些餐饮中一般使用大黄作为餐饮甜味剂

它也可以用来烫火锅

大黄还可以被用作甜品

可以用来烹饪蛋糕

也可以做成大黄汁淋在蛋糕上

不过神奇的是

它竟然还可以被做成冰激凌

这真的是万万想不到

Silverbeet银甜菜

银甜菜又叫牛皮菜

它的口感不算好，它有粗糙的口感和一嘴的铁味

所以有些人也叫它“永久菠菜”

因为它的生长季节最多不超过六个月

牛皮菜

富含铁质和纤维

澳洲人喜欢拿它来切碎做沙拉

它也可以煮着吃，但要煮久一点

不过它的营养是没话说

牛皮菜可以用来清炒及蒜蓉

或者还可以用来搅拌蔬菜色拉

它富含的铁质也很高和菠菜差不多

你还可以选择用蔬菜叶子包着它

调上一个秘制的芝麻酱

味道很赞同时也是减肥好手

Zucchini绿皮西葫芦

绿皮西葫芦中的独特物质可以有效的清除体内的热毒

滋润肺部

同时它还能够清热利尿，润肺止咳，效果非常显著

特别是对于水肿腹胀，也能够起到很好的治疗效果

绿皮西葫芦含有较多维生素C

以及葡萄糖等营养物质

尤其是钙的含量极高

很有营养

绿皮西葫芦的烧法有很多种

比如西葫芦炒韭菜，烧汁西葫芦，酸辣西葫芦等

和西葫芦的做法大同小异

只是品种有些许差别

Peas

豌豆是世界重要的栽培作物之一

它的种子及嫩荚、嫩苗均可食用

种子含淀粉、油脂，可作药用

有强壮、利尿、止泻之效

豌豆口感脆甜

全身是宝，营养丰富

豌豆荚中水分丰富，还有碳水化合物，蛋白质

以及各种人体必需的氨基酸

豌豆适合用来清炒

以及蒜蓉炒法，非常下饭

是每家每户必不可少的家常菜

Eggplant茄子

茄子的根、茎、叶可入药

有利尿之效

茄子味道鲜美，是餐桌上的必备佳肴

茄子的

营养丰富，含有蛋白质等多种营养成分

茄子中维生素P的含量很高

可以增强毛细血管的弹性防止微血管破裂出血

而其所含的B族维生素对痛经、慢性胃炎等

也有一定辅助治疗作用

茄子的料理也是公认的美味

比如红烧茄子

及鱼香茄子煲，都是让人垂涎欲滴的料理

不过除了这些

还有更多秋天的水果蔬菜

以下是一些秋天其他的蔬菜水果

看看有没有你中意的呢

以上就是秋季澳洲的水果蔬菜啦

赶紧买起来，

给自己做一顿香喷喷的料理

看着就好饿

小伙伴们冲了鸭！

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