导语：茯苓作为一味非常知名的中药，无论是现代药方抑或是古方，或多或少都会有茯苓作为原料之一，而根据中医的记载，茯苓有利水渗湿，祛暑解热的功效，是一味非常契合夏日的药材，如果能加以适当的炮制和处理，尤其是对于体虚体弱，年龄偏大的中老年人群，也能起到相当可观的养生效果。

之所以在夏天推荐养生爱好者摄入茯苓，还有一个原因：

茯苓作为多孔菌科类真菌，其药效最好，最佳的成熟时间，恰好也在每年的7月到9月。

换句话说，这个时候的茯苓，是药效最佳，养生效果最好的，并且通过摄入茯苓，不止能够去湿热，利水渗湿，还能收获很多其他的好处。

夏天服用茯苓，还能收获哪些好处?

好处一：养脾健脾

从中医的角度看，脾主运化。换句话说，我们吃下去的谷物，喝下去的水，都是需要脾脏将其转化，然后变成我们身体器官运转所必须的能量。

而上文有提到过，茯苓是帮助我们的身体利水渗湿的，也就是说，在脾脏转化身体水汽的时候，茯苓的药效可以帮助我们更快更高效率的转化水气，避免湿气残留，对身体健康造成影响。

另外，茯苓的滋补效果，一定程度也可以减少脾脏的运行负担，达到滋养脾脏，强健脾脏的效果。

好处二：美容养颜

作为一类养体的滋补型药物，相信很少有朋友能够将美容养颜和茯苓挂钩，其实不然，茯苓美容养颜的记载，早在古时就有了，四大名著之一的《红楼梦》就有所记载：柳家的哥哥得到广东官员送的茯苓霜，送给芳官，帮助其滋养容貌，补充体虚。

而从医学的角度看来，茯苓之所以能够美容养颜，除了上文提到的利水渗湿，可以帮助皮肤更好地留存住合适的水分，提高皮肤的健康度以外。茯苓里含有的蛋白质和卵磷脂都非常的高，可以一定程度的诱发干扰素和白细胞的形成，从这里就足可以看出其对皮肤的种种好处了。

而这两种物质，都是可以有效的延缓衰老，保持细胞的年轻态的，因此如果将服用茯苓或者使用茯苓膏养成习惯，皮肤自然也能够保持水润年轻，继而达到美容养颜的效果。

而且适当的服用一些茯苓，还可以帮助提高身体免疫系统健康度，降低炎症的发生概率，这里就不一一赘述了。

这么好的茯苓，当然也有最适合它的服用方法，如果能够按照比较合理正确的方法搭配服用茯苓，往往其功效也可以更加显著。

医生手把手教你，茯苓怎么吃？

首先从挑选开始：

茯苓的挑选是非常有讲究的，类似于成色，品质，年份等等，这里详细说明比较繁杂，建议在咨询专门的医生和药师以后斟酌挑选。

这里主要给大家分享一个误区：

很多朋友购买茯苓，都会去选择更加方便而且便宜的茯苓粉，诚然，茯苓粉颗粒小，便于煎服和泡水，身体也更好吸收。

但是市面上的一些茯苓之所以炮制成分，很多是为了遮挡住一些品质较次的茯苓的成色，将其制作成成品，可以以次充好。

虽然我们不能一棒子打死所有商家，但是防范的心还是要有的，建议购买茯苓块之类可以看见成色的茯苓种类，购买以后在家进行二次晾晒和清洗，方才是比较安全而且正确的服用前提。

第二步：茯苓的服用方式：

茯苓的服用方式有很多，例如泡水，煎服等等。

其实除了这种口服的方式，茯苓同样还是一种敷药，上文所提及的美容养颜方法，大抵也是通过敷用来实现的。

举一个最简单的例子：将买回来的茯苓块打成粉，然后和少许的莲子粉，杏仁粉加水打成糊状。

在调配完成以后，将这些糊糊涂抹在脸上三十分钟左右，再用清水洗干净，皮肤和毛孔在吸收了茯苓和莲子等中药的药效以后，如果长期养成习惯，自然皮肤也能够更加紧致水嫩，人也可以看起来更加年轻。

第三步：茯苓的搭配

在中医看来，任何事情都讲究相辅相成，还有调和，自然茯苓也不例外，茯苓和一些中药进行搭配，往往也能够起到1+1大于2的效果。

茯苓成药的2种搭配：

①“茯苓+蜂蜜”

茯苓有非常好的健脾养体效果，并且存在美容的功效，是非常适合女性朋友的。

而蜂蜜中也含有比较可观的雌性激素，女性适当吃一些蜂蜜，可以很好的改善身体里两性激素的平衡，温养女性生理器官，减少妇科疾病的发生。

因此，这两样对女性双利好的产物结合起来，自然效果也会更好，并且茯苓味道偏苦，搭配味道偏甜的蜂蜜，口感也能够有所缓和。

②“茯苓+粘米粉+糯米粉”

将这三种食材打成粉，然后加入调和口感的白糖和温水以后，搅合成黏稠状，上锅蒸熟即可。

这样做出来的糕点，也被称为茯苓膏，在明代的医学制作《医学入门》中，也将其称为“三白糕”抑或是“三白汤”，并记载了：如果脏腑病变，气血不和，则皮肤粗糙，面部浮斑。三白汤都可以从调和气血，调理脏腑的角度，对我们身体可能出现的症状进行缓解，继而达到改善气色，改善面部浮斑等各类症状。

因此，这里也非常推荐各位朋友尝试做一下，既能丰富茯苓的口感，又能更加催化出茯苓的药效，实属一举两得的事情。

结语：茯苓作为最传统的一类中药之一，能够传承千年，自然也是有它的价值存在的，希望大家可以学习一下文中的挑选，服用，再到搭配的方法，熟知其种种好处，更好地将其融入到我们的养生生活中，定是大有裨益的。

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