网友待到花开静谧时咨询：小的时候就比较喜欢吃香菜。听说香菜吃了有很多好处，可以治消化不良、高血压、呕吐等，有一次我儿子身上都是起的小疹子，医生说拿香菜来洗澡就好了，半信半疑的买了香菜，回家用它洗了几次，结果好了。

健康求助：香菜的功效与作用有哪些？

豆哥分析：你好，香菜又名芫荽，它营养丰富，主要含有蛋白质、胡萝卜素、钙、磷、铁等营养元素。由于它有特殊的香味，所以能够刺激人的食欲，增进消化。

豆哥建议：香菜辛香升散，能促进胃肠蠕动，具有开胃醒脾的作用。香菜还可用来治疗感冒。另外脾胃虚寒的人适度吃点香菜可起到温胃散寒、助消化、缓解胃痛的作用。

网友拿红颜乱浮生咨询：我从小就特别爱吃香菜，可是我周围有好多同学都嫌有味道不爱吃，我就觉得挺好吃的，而且听说香菜的好处很多，营养丰富。但是具体的功效和作用不是很清楚，望医生指示。

健康求助：香菜的功效与作用有哪些？

豆哥分析：

香菜的功效与作用，香菜中胡萝卜素的含量为番茄、黄瓜、茄子、菜豆的lO倍以上，钙、铁的含量也高于其它许多叶类蔬菜。此外，香菜嫩茎叶中还含有甘露糖醇、正葵醛、壬醛和芳樟醇等一类挥发油物质，这是它有特殊香味的主要原因，具有刺激人的食欲，增进消化等功能。

香菜有驱风解毒,芳香健胃的作用,香菜还有美容的作用,大蒜可以杀菌,减肥,还对阻止癌细胞的扩散起着很重要的作用,大蒜虽好，但不要贪吃。

过多生吃大蒜，易动火，耗血，影响视力，对胃肠道也有刺激作用.香菜又名芫荽，做汤加上香菜可增加汤的清香；烹制畜肉类菜肴时加些香菜，能除腥膻气味。

网友醉落夕风咨询：最近有人给我推荐用香菜煮水，说是可以美容，还可以治疗一些疾病，所以我就想要试一试，但是具体的疗效也不是很清楚，所以特地来咨询一下，如果效果好就试试。

健康求助：香菜的功效与作用有哪些？

豆哥分析：您好，香菜煮水可以帮助人们治疗皮肤病，促进消化，加快自身营养地吸收，控制自身血糖与胆固醇地增加，消除自身口腔溃疡，祛除脂肪组织中的金属物质，具有很丰富的维生素，可以缓解经痛。一般建议早上空腹喝为宜。外感引起的发烧可以用，香菜又叫香荽、芫蓿、胡菜、原荽、园荽、芫茜、胡荽、莞荽、莚荽菜、莚葛草、满天星、盐熟菜、。具有发汗透疹,消食下气,醒脾和中的功效。大葱味辛，性微温，具有发表通阳、解毒调味的作用。主要用于风寒感冒、阴寒腹痛、恶寒发热、头痛鼻塞、乳汁不通。

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