肉火烧作者：admin 发布于：2022-03-08 10:12:42
“吃儿”是为北京小吃量身定做的词。梁实秋和唐鲁孙在他们晚年的忆旧之作里，都在字里行间追忆过各种老北京的吃儿，豆汁儿、灌肠、果子干、青酱肉、羊霜肠、豌豆黄、烫面饺儿、
作者：admin 发布于：2022-03-08 10:12:42
梁实秋客居台湾，直到晚年，最令他魂牵梦萦的还是那热气腾腾、浓浓的、酸酸的豆汁儿。
然而时过境迁，果子干、青酱肉、羊霜肠、豌豆黄、烫面饺儿、苏造肉……这些名字您还能叫得
作者：admin 发布于：2022-03-08 10:12:41
炸肉火烧
烫面炸糕
是小吃界的一对“兄弟”
它们的区别只是馅料的不同
这两种看似普通的小吃
制作起来却大有门道
一旦功夫不到家
甚至可能造成严重后果
曾几何时，
吃到它们
作者：admin 发布于：2022-03-08 10:12:41
大帝都文化底蕴浓厚，自然有些其他地区不可比拟的特色美食。就说这道
卤煮火烧吧，本源于一道宫廷菜——苏造肉，在当时老百姓都吃不起这苏造肉，苏造肉是用五花肉卤制而成的，一般人
作者：admin 发布于：2022-03-08 10:12:40
您吃过老北京小吃
“糖酥火烧”吗
它被称为“减配版”一品烧饼
却能让食客感受到
“难得一见的顶级享受”
今天，让我们跟随
一代小吃大师冯怀申的讲述
寻找关于老北京小吃
“