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锡纸烤肉易中毒？

我们在网上搜索发现，近日网上有关锡纸的文章在热传，一些文章是这样说的，锡纸中可能含有铅元素，吃锡纸烧烤，可能会铅中毒？

到底使用这些锡纸来煮饭，会不会析出重金属铅呢？接下来我们就来验证这个说法，我们准备了三份价格不同的锡纸，把他们带到检测机构，看一下这些锡纸到底会不会析出铅？

通过检测发现，这些锡纸在使用过程中的确会析出重金属铅。

专家告诉我们，一般用锡纸包裹食物，里面的铅不太可能会迁移到我们的身体，我们不必要太担心。

虽然说锡纸一般不会析出铅，但是

据说锡纸或者铝箔纸跟酸性的食物接触，例如番茄酱、含醋的食物。就有可能让锡纸

析出铅？

更有人说如果食材上添加来调味酱或者是柠檬，其含酸性物质会把锡纸里面的铅析出，易混入食物中被人体吸收，则会造成食用者铅中毒？甚至会导致老年痴呆，到底是不是这样呢？

在看完锡纸、铝箔纸以及铝锡纸的区别之后，接下来我们分别使用它们装有酸性的食物，酱油，看一下我们在这种环境下使用这些产品，它们又会不会析出重金属铅呢？

我们分别在三个杯子上倒上酱油，然后在每个杯子里放一张纸巾，等待20秒。然后我们再把这些纸巾分别放进锡纸、铝箔纸以及铝锡纸里面，再送去检测。

检测结果显示析出量非常微小，几乎可以忽略不计。

专家建议我们，如果要用锡纸包裹食材，就不要加酸性调味酱；另外，也有其它更好的方法可以代替锡纸的作用。

专家建议可以用包心菜叶、玉米叶代替锡纸，或者用菜叶当垫底更安全。

用锡纸来烤肉，可以避免食材与木炭直接接触，起到隔绝的作用；这样食材就不会被污染，保持干净。

冰箱食物的最佳摆放方式！

其实冰箱里面的食物怎么摆放，位置很重要，因为冰箱各个位置的温度都有差别，如果没有合理摆放，食物的鲜度就有可能造成影响？那么冰箱里面的食物应该怎么样摆放呢？

专家告诉我们，由于冰箱内的温度不一致，所以摆放食物的时候要注意，例如冰箱的冷藏室上层可以摆放一些常用的食物，比如茶叶等，下层可以摆放一些蔬菜之类的食物，而对于调味料、果酱可以安放在冰箱门内侧。

冷冻室上层可以摆放一些当天要吃的肉类或者海鲜，而下层可以摆放一些需要长时间放置的肉类。

最后提醒大家，冰箱里食物之间要留有空隙，利于保鲜。生熟一定要分开，避免发生交叉感染。

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