【在外就餐】上菜顺序要排好

在外就餐，先凉菜，后热菜，再上汤，最后上

，这样的上菜顺序成了约定俗成的模式，其实，这并不是最佳的上菜顺序。

1.主食尽量提前上

专家说，早点吃主食能减轻胃肠负担，维持营养平衡。尤其要喝酒的时候，提前摄入淀粉能保护胃肠。所以不妨先上主食，或在热菜上了两三道后就上主食。

2.汤和

早点上

专家指出，还可以嘱咐服务员早点上汤和素菜，尤其炒蔬菜时不要淋明油，这样就可以少吃很多的油和盐。

3.水果不要餐后上

酒足饭饱后吃餐后水果，会额外增加能量供应。因此，如果点了水果，就要将其当成凉菜早点上。特别是高血压、高血脂的患者，先

吃水果

能增加饱腹感，能防止过量进食。

主菜需要多样化

专家说，主菜尽量达到一荤配三素的比例。其中，肉类不在多而在精;

类的绿叶菜、菌类等多样组合;多点荤素搭配的菜。专家提醒，主菜最好多吃鱼，尤其是深海鱼，不仅有益大脑健康，还能促进代谢，有助控制体重。

最好选粗粮

米饭、馒头等营养价值不高，而且升高血糖很快;炒饭、炒面、酥点等含有油、盐或糖，不利健康。专家说，主食最好选择含荞麦粉、莜麦面、豆类、薯类等的粗粮。

4.假“

”最好少点

专家建议，点菜时可以嘱咐厨师尽量少放点油和盐。做法以蒸、煮、炖为主。油炸、香煎、干锅类的假“素菜”，比如地三鲜、茄子煲、干煸豆角等，往往都洗过“油锅澡”，维生素、蛋白质等营养素也被大量破坏，最好少点。

5.饮料最好低能量

可乐、果汁等饮料会增加热量，最好点白开水、茶水、菊花茶、大麦茶等。喝酒要限量，尽量不要空腹饮酒。营养师指出，研究发现低脂或脱脂酸奶没有糖和饱和脂肪，其中的益生菌能燃烧脂肪。科学家让受试者每天晚餐

喝酸奶

，6周后，他们的体重减轻了3%~4%。

早上七点到九点是胃经当令，当令就是司令官，也就是说，此时此刻，身体的所有编制都要听胃经指挥，为它服务，此时不养胃，更待何时。

7点，半杯温开水

可以湿润口腔、食管、胃黏膜，冲刷附着于黏膜的黏液和胆汁，促进胃肠蠕动，为进餐做好准备。

7点到9点之间，丰盛的早餐

此时，胃的工作效率最高，此时吃一顿好早餐，正是事半功倍。谷类、奶类、肉类、豆制品、水果和蔬菜，样数多一点，对胃，对身体都好。而且早餐吃多，不会长胖。早餐不宜吃辛辣刺激性食物。

10点起身走一走

放下手中工作，小歇片刻，做一些简单的肢体放松运动，防止积食。

11:30午餐补蛋白

胃是肉皮毛囊，既产酸液，也行半磨之功。胃的括约肌，是胃消化食物的动力来源，因此补充优质蛋白，格外必要，比如瘦肉、鱼类、豆制品。

13:00打盹儿助消化

如果能打坐就最好，不习惯打坐，就正常小憩一下，让血液流向胃部，让胃部进行充分的修复。

17:30晚餐宜清淡

正常人，晚餐以七分饱为好，减肥人士，可吃5分饱。有些养生人士，晚餐直接不吃，也是可以的。晚上血液循环慢，胃肠运动慢，所以不太适合进食不易消化的大分子食物。

19:00散步防受寒

餐后剧烈运动，不但不利于肠胃，也有可能患上阑尾炎。但饭后尽量不要躺着或久坐，可散散步。

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