生活·微管家

LifeHousekeeper

综合整理

备注：此文来源于网络或其他微信公众平台，若有不当转载请及时与编辑联系，进行删除处理！转载文章不做任何商业形式推广。

植物油比动物油更有助于健康

人们对于健康越来越关注，对于日常生活

中所摄入

的各种食物也有了更高的要求

，就拿

每天都要用到的食用油

举例，有的人要求吃的油能降血脂，有的人要求吃的油能健脑等等

首先强调的是，猪油等饱和脂肪酸含量很高的动物油是相对来说最不健康的烹饪食用油，

植物油

更健康的食用油。

国内外营养

学者都推荐的亚麻籽油

事实上，现在国际营养界对食用油最关注的是不饱和脂肪酸里面的两种成分，也就是亚油酸和亚麻酸的比例问题，这两者之间最佳的上限比为亚油酸：亚麻酸=1∶4，而

亚麻籽油

恰好最

符合这一比例。

保健协会食物与营养安全专业委员会会长

就曾经

在节目中

推荐过亚麻籽油，

这也是

她自己厨房里的必备。

亚油酸和亚麻酸比例均衡以外，亚麻酸里

DHA

和EPA是心脑血管的

亚麻籽油含有

丰富的健脑

DHA

DHA经常出现

在婴儿奶粉广告中，

不陌生

，它是我们大脑营养必不可少的物质之一，但人类无法自行合成，必须从饮食中获取。DHA能

够健脑

补脑、

记忆力

不可置疑

事实上它还

有助于降血压

、疏通血管、

消炎杀菌

，对于人体的心脑血管及关节都有

养护作用

而EPA也能预防脑血栓、脑溢血、高血压等心血管疾病。

低温食用

更健康

，家常烹调必备

注意的是，

亚麻籽油里

的亚麻酸是不耐高温的

，日常煎炒烹炸温度往往超过DHA能存活的高限-70℃，因此亚麻籽油

最合适的

食用方法

凉拌蔬菜、调制沙拉

煲汤、

做甜点

或是加入

酸奶一起吃。

一种方法

就是每天

但需要注意服用时间，

与服用药物的时间分隔开，间隔1-2个小时，否则会影响其他药物的吸收。

来源：BTV养生堂

等待生活小能手……寻找觉悟的好青年！

长按二维码，管家欢迎您！

版权申明: 本站文章来源于网络或网友自行上传，如果有侵权行为请联系站长及时删除。