生活中很多人都爱喝汤，

春天的温补保肝汤

夏季的清热解毒汤

春秋天的祛湿润肺汤

冬天来碗养生汤……

可素，

今天小坊要告诉大家的是，

浙江省人民医院心内科

丁亚辉副主任医师曾发微博提醒：

“心脏病人不宜多喝汤”

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丁医生表示，写这篇长微博的初衷，是因为他父亲很喜欢喝汤，尤其偏爱蔬菜碗里剩下的那点菜汤。

自从父亲查出冠心病后，丁医生就开始制止父亲喝菜汤

。因为菜汤不但咸，而且油，喝了之后，无形中增加了油和盐的摄入！

微博大意如下：

哪些人喝汤得注意？

心脑血管疾病患者：

对于汤中的油和盐容易忽视，不知不觉中摄入过量；

糖尿病患者：

不宜喝甜汤；

痛风患者：

少喝用富含嘌呤的食物炖成的汤；

肾功能、肝功能不全者：

要少喝汤。人喝进去的水是靠肾脏代谢的，一次喝太多，容易引起致水钠潴留，导致身体浮肿，增加心脏负担；

肝功能不好者，尤其是白蛋白较低的人：

由于其血管渗透压低，一次喝太多汤，易引起腹水、胸水。

另外需要提示的是，

有些汤可能并不如

想象的那样营养，

喝错了反而可能

给身体增加负担：

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感冒喝鸡汤？

当心越喝越重！

鸡汤是不错的补品，但并不是所有的感冒患者都适合喝。体质虚弱的人感冒，中医有“虚则补之”一说，适宜喝鸡汤。但体质壮实的人感冒是实证外感，如果再加上滋补的食物、药物，则会火上加油，加重病情。

另外更多营养其实还在肉中，鸡肉经过长时间炖煮后变得很烂，容易消化也利于营养吸收，所以建议大家也要适量吃肉。

鱼汤奶白色最滋补？

脂肪含量特别高！

很多人都认为奶白色的汤是最滋补的，白色就是蛋白质，而事实却并非如此。通常脂肪含量越丰富，汤汁越容易熬煮成奶白色。所以，如果鱼汤奶白色越白，很可能鱼本身脂肪含量较高或者是煲汤前加了油煎炸过。对于不缺乏脂肪和蛋白质的人来说，喝奶白色汤未必滋补，却肯定会摄入不少脂肪。

羊肉汤乳白色最香醇？

可能不是真羊汤！

如果你在餐馆中喝到的羊肉汤味道特别浓稠，颜色是乳白色，就要注意了，很有可能是加入羊肉粉(含味道特别鲜美的谷氨酸钠)或者是食用香精以及增白剂(二氧化钛等等着色剂可以让羊肉汤呈现乳白色)、增稠剂等食品添加剂做成的。虽说这些都是可食用的食品添加剂，但使用量必须控制在安全范围内。

一般来说，自己在家无论怎么煮羊肉，羊肉汤看起来都比较澄清，没有浓白似奶的感觉，品相不如餐馆中的羊肉汤。

骨头汤补钙？

喝1斤奶顶50升汤！

喝骨头汤能补钙？

这个锅，骨头汤不背！

根据国家标准检测方式检测，骨头汤中钙含量是10mg/L，而牛奶中钙含量为1113mg/L。粗算一下，如要补一斤牛奶钙量，要喝近50L骨头汤。

补钙最好的食物是牛奶，去除食物中获取的钙，每天最好能喝一斤牛奶。

所以说

喝汤还是很有讲究滴

祝愿大家把汤喝出新高度

出美味…喝出健康！

编辑：金莹莹

来源：健康时报

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