预防或改善心脑血管疾病非常有必要

血管健康是基础

吃什么食物对血管好？

让血管恢复“青春”的3款“保鲜剂”

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1号保鲜剂“排盐”食物

据美国《新英格兰医学杂志》刊登的一项最新研究显示，全球每年因为吃盐过多而引发的心脑血管疾病致死病例多达165万。

因此，要想保护血管，除限盐外，还要适量吃点“排盐”食物。

含钾量高的黄豆、黑豆、红豆、香蕉和含镁量高的杏仁、燕麦、糙米有助排出体内过多的钠离子，减少盐过多对血管造成的伤害。

黑豆黑米粥：

活化脑细胞

食材：黑豆50g、黑米50g、大米50g、水适量。

具体做法：

1、把黑豆水泡12个小时左右。

2、所有材料加入水（多一些），用电饭锅的加热档煮一个小时。

3、调到保温档，焖一个小时就好啦。

功效：

黑豆黑米粥的铁和维生素E是预防贫血、活化脑细胞、消除血管胆固醇，能打扫血管杂质。

2号保鲜剂“酸味”水果

酸枣、葡萄、猕猴桃、山楂、柠檬、乌梅、橘子等口感酸的水果所含的维生素C往往比较多。

维生素C能保护血管，有助防止细胞癌变和细胞衰老，增加身体抵抗力。

多项研究表明，身体中的维生素C有助于预防冠心病、中风、癌症。

山楂柠檬甜水：

扩张动脉血管

食材：准备柠檬1个、山楂25克.

具体做法：

1、柠檬用盐洗净、切片。

2、烧水煮沸，将所有食材放入，小火熬制20分钟左右。

3、关火待凉，再加入蜂蜜，搅拌均匀即可食用。

功效：

柠檬山楂甜水富含维C，可以扩张冠状动脉血管、增加冠脉血流量、降低心肌耗氧量等，起到强心和预防心绞痛的作用。

3号保鲜剂全谷杂粮

白面、白米和白糖等精制淀粉，膳食纤维含量极少，并且所含的营养素很单一。

最好选择没有经过精细加工的全谷杂粮，如糙米、荞麦、燕麦、红豆等。

这些食物富含膳食纤维、多种维生素和矿物质，并且含有大量抗氧化物质。

它们有助控制餐后血糖和血胆固醇，从而保护血管。

糙米燕麦红豆粥：

降低胆固醇

食材：薏米100g、红豆100g、糙米100g、辅料燕麦50g。

具体做法：

1、薏米红豆糙米放水里泡2小时。

2、电饭煲锅中放入一半多的水，加入红豆薏米糙米。烧到开，开盖烧20分钟。加入燕麦烧5分钟；关火保温。盖上盖子闷。

3、闷半小时后拔掉电源即可食用。

功效：

丰富的水溶性膳食纤维，能有效降低胆固醇、清洁肠胃、调节血糖，使血液流动顺畅。

多种食材搭配，能让营养升级，口感也更好。

这些人不适合吃粗粮

1、胃肠功能差的人群：胃肠功能较弱的人群，吃太多食物纤维对胃肠是很大的负担。

2、缺钙、铁等元素的人群：因为粗粮里含有植酸和食物纤维，会结合形成沉淀，阻碍机体对矿物质的吸收。

3、患消化系统疾病的人群：如果患有肝硬化食道静脉曲张或是胃溃疡，进食大量粗粮易引起出血。

4、体力活动比较重的人群：粗粮营养价值低、供能少，对于从事重体力劳动的人而言营养提供不足。

5、老年人和小孩：老年人的消化功能减退、孩子的消化功能尚未完善，过食粗粮对于胃肠是很大的负担。

在日常生活中注意科学饮食

改进膳食结构

才能让血管更年轻、更健康!

来源：青岛疾病控制

编辑：孙晓晶

联系电话：0532-58826277

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