除夕，大家的团年饭都吃了些什么呢？春节期间走亲访友吃得太油腻？先给你3道汤方，为肠胃减减负！

这些食物，为肠胃肩负

1、山楂消耗脂肪

我们常常在吃了很多东西，不太好消化的时候吃点山楂丸，因为它可以帮助我们迅速消化。山楂中含有的粗纤维高达20%，可促进肠蠕动，起到消积食、助消化作用。

2、苹果排除脂肪

苹果热量很低，由于苹果里含丰富的膳食纤维果胶，而果胶基本不含热量。而且还含有丰富的鞣酸、其中鞣酸是肠道收敛剂，能够减少肠道分泌，遇到生理性腹泻以及肠道不适的症状，吃点蒸苹果见效特别快！

3、凉拌菜抑制脂肪

每餐要有一道凉拌蔬菜或者是菌藻类，其目的之一是要减少油脂的摄入，未经热加工营养素流失更少，其二就是可抑制脂肪的吸收，也会减少脂肪的摄入。

4、食醋促进脂肪代谢

食用醋中所含的氨基酸，不但可以分解体内脂肪，而且还可促进糖类、蛋白质等新陈代谢的顺利进行，醋含有挥发性物质及氨基酸等，能刺激大脑神经中枢，使消化器官分泌大量消化液，增强消化功能。

5、木瓜消脂解腻

木瓜含有一种木瓜酵素，这些木瓜酵素不仅可分解蛋白质、糖类，更可通过分解脂肪去除赘肉，缩小肥大细胞，促进新陈代谢，及时把多余脂肪排出体外，从而达到减肥的目的！

6、大麦茶去除脂肪

春节这段时间的饮食多以油腻、煎炸食品为主，几餐下来不免容易引起食物积滞，甚至脂肪堆积。而大麦茶恰好有去油腻、助消化，益气健胃的功效。

7、酸梅汤瓦解脂肪

酸梅汤最重要的作用是解油腻。不仅如此，酸梅汤还是一种碱性饮品，饮用后有助中和糖类和脂类的酸性效应，加速它们的代谢分解。因此，在大鱼大肉时，不妨选择一杯自制的酸梅汤作为解油腻的养生佳饮。

三款汤方来养胃

广州市第一人民医院南沙医院副主任中医师邓聪建议，过节要注意饮食均衡，给大家推荐了三款消脂解腻的汤水，可以在过年做饭的时候安排上！

--芦根粉葛猪肉汤--

【材料】

新鲜芦根2两，鲜粉葛半斤，绿豆100g，瘦猪肉2两，陈皮1角，盐适量。

【方法】

瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后放入以上全部材料，待水再滚起，改用中火继续煲两小时左右，加盐即可饮用。

【功效】

有清热生津、养中健胃的作用。该汤水味道甘甜可口，适合一家大小日常饮用。

--赤小豆云苓鲫鱼汤--

【材料】

云苓50g，赤小豆50g，鲫鱼1条（1斤左右），陈皮1角，盐少许。

【方法】

鲫鱼煎香两面备用；赤小豆、云苓、陈皮洗净放入瓦煲内，加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后加入鲫鱼，改中火继续煲一个半小时左右，加盐即可饮用。

【功效】

有清热、祛湿、健脾的作用。适用于精神困倦，口黏，身重，痰多，小便不利等。

--雪梨响螺汤--

【材料】

雪梨2个，雪耳15g，响螺1只，猪展肉3两，陈皮1角，盐少许。

【方法】

1、响螺去壳取肉，切去肠脏污秽物质，清水洗净，切片备用；雪梨去蒂、去心去核，切块备用；

2、陈皮、猪展肉分别洗净，备用；

3、瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚；

4、放入上述材料，中火继续煲一个半小时左右，加盐即可饮用。

【功效】

有清热降火、滋阴生津的作用。尤其适合经常虚火上炎、容易生痱滋，症见口腔溃疡、口干、口渴等人群。

综合自广东卫生信息、广州本地宝、健康有约及网络等

编辑：佛山新闻网吴碧霞

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