Mid-AutumnFestival

南宋《梦梁录》中：“八月十五中秋节，此日三秋恰半，故谓之‘中秋’。”

农历八月十五，中秋团圆日，已经深深印在国人的心中。中秋佳节，大家聚会频繁，吃什么好呢？让我们一起来探讨中秋节养生保健知识、饮食禁忌等关于中秋节前后养生常识。

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节日前

一、饮食

秋季气候稍凉，空气中普遍缺乏水气，饮食中应以防燥摄阴，滋肾润肺，以少量椒、葱、韭菜、蒜等辛散食物，配合芝麻、糯米、蜂蜜、甘蔗、菠菜、白木耳、梨、鸭肉、乳品等柔润食品。至于老人，还可以多吃一些米粥来益胃生津。

二、日常作息：多喝水、早睡早起

秋天的气候干燥，很易感到口干舌燥，皮肤水分也易流失。所以要特别注意水分的补充，多喝水、多吃含胶质与水分的水果，避免太激烈的运动。并应早睡早起可降低血栓形成的机率，进而预防心血管疾病。

三、预防与调护

秋季感冒，是立秋之后常发生的。应避免过度食用蒸发食物秋初暑气由盛而降，朝凉夜热，日夜温差变化大，到了十月左右，暑气渐退，但又逢秋老虎发威时，天气又闷又热，这种凉热不定的天候，最容易感冒。

中草药，以养肺、补气、滋阴为主。平时可服用太子参、沙参、麦冬、百合、冬虫夏草、核桃仁、杏仁、川贝、胖大海、枸杞子等益气滋阴、宣肺化痰的中药来保养。若容易发燥病，则用生地、百合、党参、麦冬、甘草来预防。

秋季养生需要培养乐观的情绪，静想收获累累硕果的喜悦，或以哲人眼光判断自然季节交替所表现的春秋凉，保持内心宁静，收神敛气，为阳气潜藏作好准备。

除日常生活调摄外，还要进行耐寒锻炼，增强机体适应多变气候的能力。配合季节的养生法，也将让你达到意想不到的效果哦。

节日中

1、餐前不喝酒饮料，合理饮酒控食量

节日少不了喝酒助兴，很多人喜欢在餐前先纵情饮上一杯酒，也会喝各类甜饮料。空肚喝酒不易醉酒，并且轻易损伤胃黏膜;碳酸饮料还会阻碍胃肠对食物的消化。建议开席前，先不要畅饮，等进食一半后再饮也不迟。喝酒要恰当、适度，最好选用葡萄酒和黄酒等。餐桌上的食物很丰厚了，不如把重心放在食物的质量而不是数量上。

2、零食搭配合理，可别放开吃

针对三餐油腻食品较多，故零食应以开胃、理气、消胀、降火、祛燥为主，如饭后吃点苹果、梨、香蕉等水果。少吃花生、瓜子、糖果、巧克力等。话梅、山楂片、薄荷片等应以品尝为主。

节日期间，家中常备有各式瓜子、花生、坚果、核桃、糖果等等，招待来访的客人或自己享用。大家边聊边吃，不知不觉就嗑了一桌瓜子壳。其实，瓜子、花生等含油脂高，而且过多食用会使人口干舌燥，糖果类含有很多的糖份，都不适宜多吃。因此，虽然零食很诱人，食用起来要有所节制，千万别借着节日的借口放开猛吃。

3、平衡膳食，合理搭配

均衡的饮食强调要有各种营养元素的搭配，动植物蛋白、蔬菜类、菌藻类的合理比例为1∶1∶1，这样既保证了食物的多样化，又能满足口味的需求。

此外，吃得油腻不消化时，可以吃一些泡菜、酸菜、酱豆腐等发酵食品。发酵食物中的那些“有益微生物”会使食物发生奇妙的变化。发酵后的馒头、花卷、面包、发糕就比大饼、面条等没发酵的食品营养更丰富。另外，发酵的面食热量较低，是减肥人士的首选健康食品，但糖尿病患者最好不要选择发酵面食。

4、荤菜多选鱼虾禽，烹饪办法应清新

荤菜应多选用脂肪含量少的鱼、虾、禽肉，如不饱和脂肪酸含量高的海鱼和鹅肉等。应点一些调味较为清新的菜肴，如清蒸、凉拌、白灼、烘烤、清炖做法的菜。选择一些辣味、咸味较淡，光彩清新宜人的菜肴，尽量坚持食物自身的养分和风味。

应该减少油脂的过度摄入，多用蒸、煮、炖、卤等方法制作菜品，节日饮食还要注意不要太咸。节日期间副食吃多了(如话梅、薯片、火腿等)，食盐的摄入量也会随着增多，血液中的钠含量就会更高，这不利于健康。

5、海鲜美味也不能多吃

中秋前后，正是海鲜渔货出产丰富的时期，海鲜品种繁多、味道鲜美，让人忍不住多吃几顿。特别是在中秋佳节，全家团聚之时更少不了一桌子的海鲜大餐，此时饭桌上肯定有很多美味的海鲜，海鲜虽美味，但也不能多吃。

在吃海鲜时不宜畅饮啤酒，这样容易导致血尿酸水平急剧升高，诱发痛风，以致出现痛风性肾病、痛风性关节炎等。吃海鲜时喝浓茶也不太妥，因为茶中含有鞣酸，易跟虾、蟹中的蛋白质起作用，凝固成块状物，影响消化。

6、饮食要有度，忌暴饮暴食

节日总是最热闹的时候，你夹一筷，我添一勺，再加上菜肴丰盛、味道香美，想要控制到八成饱都难。连接吃上几餐，难免会让肠胃超负荷运转，造成肠胃不适、胸闷气急、腹泻或便秘等，严重者会诱发急性胃肠炎、胃出血。

如果出现腹痛，尤其是上腹与左上腹剧烈疼痛，并扩散到背部与胸部，在数小时后达到顶峰，就要当心是不是急性胰腺炎犯了。提醒：此时要及时到医院就诊，或拨打120急救电话。

7、满桌好菜有主食，粗粮豆类也参加

很多人外出就餐习惯只吃菜，不吃饭。其实空腹食用很多富含蛋白质而缺乏碳水化合物的食物，不只抵消消化酶，各种的蛋白质还会被糜费，发生废料，也不符合均衡饮食的观念。从营养成分和养生角度来说，餐间无妨上一碗米饭，或一碗面或一碗粥。

主食也可换成用粗粮和豆类制造的各类小点心和粥类，如紫米粥、红豆粥、玉米等。它们可以供应丰厚的饮食纤维，还能延缓血糖的上升，削减脂肪的上升。

8、吃月饼要控制

在吃月饼时应该注意控制吃月饼的量。建议月饼应与家人分享，切得越小块越好，想要减肥的朋友吃1/8或1/4个月饼应景即可。不少人在吃月饼的时候都喜欢搭配酒类或是汽水，这样对健康是很不利的，建议搭配饮料以白开水、无糖或代糖饮料为首选。

品尝月饼最好泡一杯热茶或备一杯白开水，可帮助去油腻，同时由于茶所含热量低，相较于可乐、咖啡等饮料就更为合适。祖国医学认为月饼甘甜油腻，遇热则“化”(消化)，遇冷则“凝”(积滞)，易导致恶心、厌食、腹痛等胃肠道症状。

9、中秋烧烤多，注意才不怕长胖

另外很多朋友都会在中秋一家人或者相约好友去烧烤。烧烤就很难避免一些高热量、高脂肪的食物，怎样吃才能不长胖呢?在参加烤肉活动的时候，也要注意不要饮食过量。建议可以肉串混合串入筊白笋、香菇、青椒、玉米笋等，一口肉一口菜，多吃蔬菜，味道也爽口。而且蔬菜富含纤维素，具有饱腹感，这样子你就不易吃下太多的肉类。

另外，烤肉酱加水稀释，可减少用量，烤肉时不要重复刷酱料，肉制品不要腌太久。因为酱料的热量可是不容低估的。

节日后

国外做过一个实验，发现人在满月期间平均要多花5分钟时间才能入睡，且整体睡眠时间会减少20分钟。受试者的深度睡眠量平均减少了30％。

中秋佳节团圆饭，免不了大鱼大肉，加上月饼的高糖高油脂食品，很多人节日后都感觉到非常油腻。那么吃点什么能解腻呢?一起来看看吧。

一、进食肥腻之品——多饮绿茶

在外聚餐过后，回家泡杯绿茶其实是不错的选择哦。在六大基本茶类中，绿茶中的茶多酚含量最高，抗氧化性也最强，所以吃油荤较重的人以常饮绿茶为最好的选择，可以消食、解脂、清肠、去腻。

此外，绿茶中的咖啡碱还能刺激胃液分泌，有助于食物消化，改善人体肠道内的微生物结构，既可抑制有害细菌的生长，又能促使有益细菌增殖，从而增强肠道的免疫能力。不过，由于绿茶的茶多酚含量高，肠胃不好的人还是要少喝。

二、职场“三高”人士——常吃火龙果降“三高”

众所周知，长期油腻饮食容易三高(高血压、高血糖和高血脂)，因此聚餐后不妨给自己一颗火龙果作为“补救”措施。火龙果有多种显著保健功效，其中最突出的是降低三高。

火龙果中除了富含维生素C、纤维素和钙等营养素之外，还具有减肥和降低血脂作用。火龙果中还含有多种抗氧化剂，其中如无数黑芝麻的黑籽是健康欧米伽-3的极佳来源，有益心脏健康。火龙果果肉含有大量的微量元素镁和钙。火龙果中的多种抗氧化剂还有助于保持皮肤靓丽光滑。

三、应酬族—多吃抗癌防衰老西兰花

西兰花富含抗氧化物维生素C及胡萝卜素。科学研究证明，西兰花是最好的抗衰老和抗癌食物。新鲜果蔬中含有丰富的胡萝卜素、维生素C和维生素E。胡萝卜素是抗衰老的最佳元素，它能保持人体组织或器官外层组织的健康，而维生素C和维生素E则可延缓细胞因氧化所产生的老化。

推荐去油脂水果

1、木瓜

木瓜含有一种木瓜酵素，这些木瓜酵素不仅可分解蛋白质、糖类，更可分解脂肪，这可以说是木瓜最大的特色，通过分解脂肪可以去除赘肉，缩小肥大细胞，促进新陈代谢，及时把多余脂肪排出体外，从而达到减肥的目的!

2、苹果

由于苹果里含丰富的膳食纤维果胶，而果胶基本不含热量，只是从人体经过，但它每次经过人体时，总会随手带走点什么，比如脂肪、油脂。在帮助我刮油，减轻体重的同时，还会令皮肤更加光亮润泽。

3、山楂

山楂还可以增加胃蛋白酶活性，所含的脂肪酶能促进脂肪分解，起到消食积、助消化作用，在消化肉类方面功效尤其显著，它还有降血脂及血压的作用，对预防心血管疾病及强化心脏分外有益。

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