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近日，黑龙江鸡西发生的“酸汤子”中毒事件，

最终造成9名中毒者全部死亡

，引发了社会各界的关注。

10月12日，黑龙江省卫健委初步认定，此为由椰毒假单胞菌污染产生米酵菌酸引起的食物中毒事件。

米酵菌酸常见于谷类发酵制品、变质银耳和木耳、薯类制品中。这类食品如储存不当或时间过长，就易产生米酵菌酸毒素，目前无特效药，中毒后病死率达40%-100%。

酸中毒的有哪些症状？

在细菌性食物中毒当中，米酵菌酸毒素是致死率最高的细菌毒素之一。

因此，我们

不但要预防那些平时熟知的、未经适当处理的食品引起的食物中毒事件，同样要预防误食毒蘑菇和大家较陌生的酵米面食品污染引起的食物中毒。

那么，秋冬季饮食，要注意哪些以避免中毒发生呢？

怎样远离

米酵菌酸

食物中毒的急救措施

一旦发生食物中毒，有以下几种急救措施：

食物中毒最快的急救方法，就是让患者赶紧把吃进去的吐出来

1）盐水催吐

食物中毒最快的急救方法，就是让患者赶紧把吃进去的吐出来，那么怎么吐？

喝淡盐水，淡盐水是具有催吐功能的

，如果喝一次不吐就多喝几次，要尽量吐到没有东西吐为止，这样才能把肠胃里的有毒食物清除干净。

2）姜汁催吐用

如果家中有生姜，在食物中毒时，第一时间用生姜捣汁用开水冲服

，姜汁可以护胃，还可以帮助解毒，同时也可以催吐，

所以条件的可以用姜汁催吐法来对食物中毒进行急救。

3）探喉催吐

当食物中毒后，身边没有盐也没有姜，怎么办？可以直接用筷子探喉，如果筷子也没有，那就直接用自已的手抠喉部，这种方法催吐相当有效，喝酒的朋友可能都使用过这种方法催吐过酒吧。

4）及时就医

如果采用以上方法都无法缓解中毒患者的症状，那建议马上送去医院急救。

一般来说，大家对夏季食物中毒比较警惕，其实，秋冬季节的食物中毒依然不可忽视。小编还是建议大家关注食品安全，避免一些不必要的事件发生。

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来自：央视新闻

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