霜降节气是秋天的最后一个节气，秋燥明显，而燥容易伤害人体津液。霜降时节首先要

重视保暖

，其次要

防秋燥

运动量可适当加大

。中医认为，此节气是脾脏功能处于旺盛时期，由于脾胃功能过于旺盛，易导致胃病。饮食调养方面，此时宜

，要注意健脾养胃，调补肝肾，可多吃健脾养阴润燥的食物，

防秋燥、防秋郁、防寒

是霜降期间的健康防护重点。接下来我们从起居、运动以及饮食方面来介绍如何在霜降之际进行养生调理。

霜降时昼夜温差加大，人们应做好

保暖工作

。除了要适时添加衣服之外,应格外重视

腰腿部位的保

暖。为什么？因为霜降时气温明显下降，风、寒、湿邪侵袭腰府,造成腰部经脉受阻,气血不畅而发生腰痛。而腿部的膝关节也是容易受寒邪侵袭的部位之一，我们平常所说的"老寒腿"就与感受风寒之邪有着密切关系。

霜降节气前后是呼吸道疾病发作或加重的时期,因此人们应重视

呼吸道疾病的预防

,尽量少去人多、空气不流通的地方。中老年人晨练时要戴手套,体弱者最好戴上口罩；在气温突降的早晨要稍晚些出门。

霜降时节可适当

加大运动量

,尤其是加大各关节的活动幅度,如踝关节、膝关节及髋关节的运动幅度，但在运动前因注意做好准备活动,以免损伤关节。

我们该吃什么？

饮食调养方面，要以甘淡滋润为主体，以平补为原则，进食需不热不凉，不油不腻。谚语"补冬不足补霜降"，可多吃如

玉蜀黍、萝卜、栗子、百合、淮山药、白菜、牛肉、鸡肉、泥鳅、芥菜、洋葱、紫菜、银耳、梨、苹果、橄榄、白果、花生等

食物，忌食辛辣刺激的食物。有些地方的人们有吃红柿子的习俗，他们认为这样不但可以御寒保暖，还可以补筋骨。

推荐的药膳

赤豆薏芡炖鹌鹑

原料：

赤小豆25克，鹌鹑2只，薏苡仁12克，芡实12克，精盐、鸡精、生姜少许。

做法：

1.鹌鹑洗净，去头、爪、内脏，斩成大块。

2.用热水将赤小豆、薏苡仁、芡实用热水浸透并淘洗干净。

3.将所有用料放进炖盅，加沸水一碗半，把炖盅盖上，隔水炖至熟烂，加入适量油、盐、味精调味即可。

清蒸人参鸡

原料：

人参15克，母鸡1只，

10克，干玉兰片10克浸水泡发，干香菇15克浸水泡发，精盐、鸡精、生姜少许。

做法：

1.宰杀母鸡，退毛，将内脏除净，放入开水锅里汆一下后，洗净。

2.火腿、香菇、玉兰片、生姜切片、葱切段备用。

3.用开水泡开人参，后上笼蒸30分钟备用。

4.将备用母鸡放入锅中，放入人参、火腿、香菇、玉兰片、生姜、葱、精盐、料酒、味精，上笼，在武火上蒸至熟透。

5.蒸鸡得到的原汤倒入砂锅中，烧开，撇去浮沫，备用。

6.将蒸熟母鸡放在盆内，人参切碎，与火腿、香菇、玉兰片摆在鸡肉上。

7.将调味料放入蒸鸡原汤后浇在鸡肉上即可。

白果莲子乌鸡汤

原料：

白果30克，莲子50克，乌鸡1只，精盐适量。

做法：

1.乌鸡洗净、剁块，氽烫后捞出冲净

2.用清水将白果、莲子洗净，备用。

3.将乌鸡放入砂锅中，加入适量清水没过食材即可，以武火煮沸，后用文火煮20分钟。

4.加入白果、莲子，续煮15分钟，最后加盐调味即可。

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