在古代，晚餐是中国最重要的一餐，而到了现代更多的说法是：早上要吃好，中午要吃饱，晚餐少吃。

然而晚餐吃多少，又该吃什么，已经成为健康饮食的重要选择，让我们一起来研究一下，究竟怎么才能吃好晚餐？

1、六种晚餐最伤身

01离不开肉

晚上过量摄入红肉和加工肉制品，会增加患肠癌的风险。

红肉油炸或烧烤后，会产生异环胺类化合物，还可能导致肠癌。

红肉纤维含量低，易引起便秘。

02总吃剩饭

不少老人怕浪费，晚上就吃剩饭剩菜。

统计发现，吃变质蛋白含量高的剩鱼、剩肉后，也可能导致细菌感染，进一步诱发胰腺病变。

03吃得太辣

过辣饮食易让肠胃产生灼烧感，导致胃食管反流或便秘、大便干燥等问题。

另外，晚上吃的过咸过辣，也会造成某些人

胃部灼热及消化不良，从而干扰睡眠。

04喜吃甜品

一方面，过于甜腻的东西很容易给

肠胃消化造成负担

另一方面，甜品中的糖分很难在休息的状态下分解，进而会转换成脂肪，

容易造成肥胖

长此以往也有引发心血管疾病的可能。

05生冷、黏硬

生冷，一般指未经过烹饪处理的，比较凉的食物，比如生冷瓜果，或是凉拌菜；

而黏硬，则是指是汤圆、年糕等不易消化的食物，以及干煸、干炸、水分很少的干硬食物。

这些食物进入胃内后，会直接影响胃的工作，让原本可以很温和进行的消化活动变得异常亢奋，容易导致急慢性胃炎等胃病。

06过量饮酒

睡前饮酒会使酒中的很多有害物质在体内存积，毒害身体，损伤视网膜，降低抵抗力，并使打鼾和睡眠呼吸暂停综合征明显加重。如果不得已，睡前喝了酒，最好再喝点绿茶解酒，或喝点温牛奶保护胃黏膜。

2、既然晚餐吃多了不好，那只吃水果可以吗？

那必须是不可以！

如今很多人为了减肥晚餐不吃主食，只拿水果充饥，但这样做的结果是，疾病仍然会找上你。

不要误以为吃水果就能减肥，其实水果富含的果糖不低，有可能导致糖分过剩，影响减肥并且还会让你饿肚子。

3、吃不对会招来7种病

1、肥胖

当晚餐摄入的热量超过全天摄入总热量的30%时，多余的热量合成脂肪在体内储存，使人发胖。

2、胰腺炎

晚餐吃得过好过饱，加上饮酒过多，很容易诱发急性胰腺炎，使人在睡眠中休克。

3、多梦

晚餐过饱，鼓胀的胃肠会对周围的器官造成压迫，使大脑相应部位的细胞活跃起来，诱发各种各样的噩梦。

4、肠癌

如果一天的副食大部分由晚餐摄入，这些物质在大肠内受到厌氧菌的作用，就会产生有害物质。

加之睡眠时蠕动减少，又会相对延长这些物质在肠腔内停留的时间，从而易导致大肠癌。

5、冠心病

晚餐摄入过多热量，可引起血胆固醇增高，可能诱发动脉硬化和冠心病。

6、糖尿病

如果中年人长期晚餐过饱，反复刺激胰岛素大量分泌，往往会发生糖尿病。

7、高血压

晚餐过多进食肉类会使血压猛然上升，加上人在睡觉时血流速度大大减慢，大量血脂就会沉积在血管壁上，引起动脉粥样硬化。

4、晚餐不宜吃的食物

红薯、玉米、豌豆等食物在消化过程中会在肠道内产气，容易造成腹胀，不利于晚上睡眠，在晚餐时应少量或避免食用。

肉汤中脂肪、嘌呤含量过高也不适合在晚上食用，如喝汤可用蔬菜汤或菌汤替代。

浓茶、咖啡等咖啡因含量较高的饮品也应适量摄入，咖啡因不仅可以使神经兴奋还有利尿作用，容易影响夜间睡眠。

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