活胎毛蛋。即在鸡孵化时有意中止孵化，形成活胎毛蛋。由于活胎毛蛋口味鲜美，加上半蛋半鸡营养独特，也算是一道不错的美食。

许多人相信毛鸡蛋是大补的食材。吃一个毛鸡蛋，既能吃到鸡肉又能吃到鸡蛋，当然是补啦，再加上煮熟的毛鸡蛋汁水丰盈像是在喝鸡汤，许多人自然就相信了毛鸡蛋大补，也神化了毛鸡蛋的大补。

但小编从来不敢吃，怕咬一嘴毛，内心恐惧。有人说，上面那个黑点，是小鸡的眼珠子，正在盯着你，听完我一阵惶恐，简直造孽呀。。

都说吃起来味道像烤鸡，又不贵，汁多味美，还有专业的评论称，毛鸡蛋带壳烤最好。油煎和烫涮都是末流，糟蹋本来的滋味。把鸡蛋壳烤到全黄再剥开，小鸡本身的油脂沁出鸡身。体内本来的盐分刚刚好，不用添加其他的作料。此时小鸡身上的绒毛正好可以随皮轻松撕下。

南京管那个叫旺鸡蛋，南京人应该是全国吃旺鸡蛋最多的城市了，想吃个旺鸡蛋就像吃个包子一样的简单，满大街都是！

而且不是在店里吃，是坐着小凳在大马路边上吃，马路边上随处可见一个退休老太支一个大锅煮着无数的旺鸡蛋，一个个年轻漂亮的MM一边剥着鸡蛋壳一边优雅的把带着毛的小鸡仔蘸着盐往嘴里塞，那画面太美，无法想象！！！

其实看个人爱好了，这东西喜欢的特别喜欢，不喜欢的坚决拒绝，所以仁者见仁智者见智啦～

～～关注小编的人都最美了！～～

文章来源：

大眼睛超人强

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