孩子缺钙，个子肯定长不高；老人缺钙，骨质疏松易摔跤。钙对人体的重要性，相信多数人都是清楚的。但说起补钙，许多人首先想到的，可能是喝牛奶，或是直接吃钙片。

补钙，吃钙片最好吗？

奶制品当中，果味奶、优酸奶等添加奶，其实并没有多少营养，它们多为调味剂添加调制而成，喝了并没有多少益处，喝多了还会导致摄入的糖分过量，造成肥胖和三高问题。只有纯牛奶中的营养才丰富，才能起到很好的补钙作用，但问题是纯牛奶口感不好，一些人并不习惯这种味道。

而钙片，钙质是很高，但也有个致命缺点，那就是并不容易吸收，常吃还容易造成便秘的情况；再就是，钙片的钙质非食物转化而来，所以并不是多多益善，摄入过量反而会增加身体的负担，导致血钙过高、损害肾脏、影响其它矿物质的吸收等危害。

俗话说“药补不如食补”，其实我们身边能帮助补钙的食物比比皆是，但知道的人却并不多，实在是有些可惜。一些看似平常的菜，其实都是补钙高手，这些食材的含钙量或许并不是最高的，但只要我们搭配得当，“找到它们帮手”，便会收到绝佳补钙效果。今天就来教大家搭配和做这些菜！

这5道补钙菜，孩子常吃长高个，老人常吃预防骨质疏松！

一、鱼和豆腐一起炖

豆腐和鱼炖着吃，不仅味道鲜美，更是补钙健骨的绝配。

豆腐算是一种高钙食物，但豆腐若单独吃，吸收利用的效果并不是很好。

而鱼的钙也高，鱼肉中还含有丰富的维生素D，而维生素D，能促进帮助钙吸收。鱼和豆腐搭配在一起吃，可将人体对钙的吸收率提高20多倍。

一个人每天只需吃200克豆腐，就可以满足一日钙需要量的1/3，超过了喝半斤奶的钙量。再加鱼中的钙量，完全能满足当日钙需求了。

二、芝麻酱和菠菜凉拌

芝麻酱拌菠菜（焯水去草酸），香而不腻，还是一对绝佳的补钙搭档。

芝麻酱中含钙量比蔬菜和豆类还要高很多，仅次于虾皮，经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处。

但这些钙若想得到好的利用，还需要一个搭档，那就是菠菜，每100克菠菜镁的含量约为：58毫克，在平价新鲜绿叶蔬菜当中居首位，而镁能提高钙的吸收利用率。

另外，菠菜中还含有大量的维生素K，维生素K也可以提高补钙的效果，帮助促进钙更好地沉积在骨骼当中去。

三、紫菜和腐竹

紫菜和腐竹放一起煮汤喝，汤味鲜香，补钙效果也能大大提升。

腐竹，在所有的豆制品当中，含钙量是数一数二的，但要吸收的好，光吃它是不行的，得配上镁元素含量高的紫菜；前面就提到过，钙要被人体更好地吸收，是离不开镁的。

因此，把它们两放在一起煲汤，绝对是一道补钙健骨的“黄金搭档”菜。

四、香菇和小油菜

香菇炒小油菜，出锅时放几滴醋，有滋有味、营养均衡，更重要的还能帮助钙吸收。

现代研究证明，油菜所含钙量在绿叶蔬菜中为最高，一个成年人一天吃500克油菜，其摄入的钙、铁、维生素A和维生素C即可满足生理需求，但同样的，需要找一个帮手，才能让其中的钙质更好地吸收。

香菇中含丰富的维生素D，15g干香菇里有200IU的维生素D，相当于一天需要的1/2。用香菇炒油菜，维生素D便能更有利于钙的吸收。

五、小白菜和虾

将小白菜和虾皮一起打汤喝，鲜而不腻，还是补钙高手。

小白菜中的钙含量高达90毫克/100克，除了含能促进钙吸收利用的钾、镁，还有“骨钙素”合成的必需因子——维生素K，这种维生素若缺乏，即便吸收了再多的钙，也不能沉积到骨骼上。

虾皮的钙含量为991毫克/100克，如果做汤时放8克左右，让虾皮与小白菜联起手来，就能让这道汤迅速变补钙的高手。

提醒：

摄入足够的钙，只是儿童补钙、老人防止患骨质疏松症的重要一环，要想保证骨骼的健康，平时还需进行适当的有氧运动。另外，烟和酒，对于骨骼的健康好非常不利于，长身体的孩子和骨质不好的中老人，能不碰最好别碰。最后，平时在饮食上，还需做到膳食多样化，营养均衡摄入，这样我们的骨骼健康才能得到更好

保证。

结语：

健康是人生第一大本钱，关注我，每天学习养生知识，我把健康带回家，才是给家人最好的礼物！

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