请关注上方：一生康健

社会上有一种说法：糖尿病患者不可以吃蛋白质粉。到底能不能吃呢？

糖尿病患者的治疗要从五个方面着手：饮食、运动、药物、自我检测与教育。而饮食治疗和饮食控制是糖尿病五项治疗中最基本的方法。

说起营养，要从人体需要的七大营养素谈起：蛋白质、脂肪、碳水化合物（糖类）、维生素、矿物质、水和膳食纤维。蛋白质居首位。那么，糖尿病患者应该如何进食或补充蛋白质饮食呢？

一些研究认为过高的蛋白质摄入可以引起肾小球滤过压增高，容易发生糖尿病肾病，低蛋白饮食可以明显缓解糖尿病和肾病的发展。

一般来说，糖尿病患者每日蛋白质的需要量为1.0g(克)/公斤，动物蛋白占40-50%。对于处在生长发育期的儿童或者消耗量大的人比如：孕妇、乳母、同时有消耗性疾病（结核、肿瘤、慢性萎缩性胃炎、严重的创伤、系统性红斑狼疮、慢性化脓性疾病、慢性失血等）、过度消瘦的人，蛋白质的比率可以适当增加，1.2-1.5克/公斤，这样才能满足身体的需要。如果这类人是可以补充蛋白质粉的。因为轻症糖尿病患者肾功能没有受到伤害，再有吃太多的蛋白质饮食会增加心脑血管的危害（动物性蛋白质食物中脂肪和胆固醇含量很高）继续往下看：

对于已经有微量蛋白尿的糖尿病患者来说蛋白质的共给量是0.8克/公斤为宜，如果已经有显性的蛋白尿+~++++，那么，这样的糖尿病患者要比较严格的控制蛋白质饮食了，每天供给蛋白质需要降到0.6~0.7克/公斤，如果已经确诊肾功能不全的患者蛋白质的摄入量应该控制在0.6克/公斤以下。这些患者注意补充动物蛋白质。越严重植物蛋白越需要控制。

如何计算呢？首先要知道什么食物含多少蛋白质，比如：100克精瘦肉（猪肉）仅含有18克（猪肉含有的蛋白质生物利用率比较低，如果是补充蛋白质建议选择：鸡蛋、优质的牛奶、鱼虾、牛羊肉）计算时，不是吃了多少克猪肉，而是，要看看肉蛋奶中含蛋白质的含量。

同时也要知道以上食物含多少脂肪和胆固醇。

下面举例说明：

牛肉100克含蛋白质23克、脂肪2.4克、胆固醇58mg、维生素A6mg、钙9mg等。

瘦猪肉100克含蛋白质18克、脂肪含量6.2克、胆固醇81mg、维生素A44微克、

瘦猪肉

胆固醇和脂肪含量明显高于牛肉

下面看看几种食物蛋白质的含量：牛肉23%（100克中含有23克蛋白质）、鸡蛋23%、牛奶3%、鱼肉17-25%。

那么，假入一位70公斤的一位轻体力糖尿病患者每天需要多少蛋白质呢？动物蛋白和植物蛋白如何分配呢？

计算：1.0克x70公斤=70克蛋白质。这70克蛋白质，多少来源于肉食，又有多少应该是从植物和碳水化合物中摄取呢？如下：牛肉一两含蛋白质11.5克、牛奶一袋220毫升约7克、海鱼比较瘦1两12.5克,以上之和是31克动物蛋白，占总蛋白量的44.2%，这样就符合健康需要了。70克-31克=39克就是植物蛋白，可以在蔬菜和碳水化合物中摄取就可以了。

版权申明: 本站文章来源于网络或网友自行上传，如果有侵权行为请联系站长及时删除。