贫血，是指人体外周

血红细胞容量减少

低于正常范围下限的一种常见的临床症状

每个年龄段都有不同程度贫血的人群

尤其是婴幼儿和育龄期的妇女

据统计

我国近40%的学龄儿童、托幼儿童

和大部分的妇女

都患有不同程度的贫血

那么，如此普遍的贫血现象

到底是哪些因素引起的呢？

今天，就请烟台毓璜顶医院

临床营养科李海娟

来为大家答疑解惑吧~

缺铁性贫血的主要原因

人体内铁的需求量增加而摄入量相对不足

。婴幼儿生长速度很快，在一岁之内体重可以成倍的增加。而其在大约5个月以后，体内储存的铁差不多就消耗殆尽，母乳中含铁量极少，如果不人工加以补充，极易造成婴幼儿贫血。

育龄妇女由于

妊娠、哺乳等生理活动

，对铁的需要量增加，而且此时消化功能紊乱，铁的吸收不佳，如果摄入也减少，易导致贫血。

一些特殊疾病造成的

，如感染、肿瘤、免疫性疾病、肾脏病、胃肠病等疾病。

经期出血过多，经期过长

，长期如此就会导致贫血。

还有些女性朋友

为了减肥或者素食而拒绝动物性食物

，此时如果不合理搭配食物也极易造成贫血。

贫血对身体的危害

这么多原因易引起贫血，是不是一不小心就中招了？而贫血对身体的危害也是应该引起大家的重视。比如：

儿童长期贫血会影响呼吸、循环、神经、消化、造血等各大系统的发育。

造成儿童身材矮小，免疫力差易疲劳，皮肤黏膜苍白，注意力不集中，智力减退，消化不良等一系列的症状，影响孩子的正常发育和学习。

特别强调的是贫血可引起儿童智力发育的损害及行为改变

，在尚未出现贫血时的缺铁就可以损害儿童的认知能力，而且这种损害在以后补充铁剂后也难以恢复。

孕妇贫血一方面使自身抵抗力降低，易发生感染的可能，另一方面

会影响胎儿的发育，造成孩子的先天不足。

正常人贫血也会造成一些身体的不适

，如面色萎黄或苍白，头发干枯，精神萎靡，易疲劳，稍事活动即出现气喘乏力等现象，长此以往会使组织器官缺乏氧合作用引起身体代谢活动的改变。

如何更好的补铁呢？

补铁最好的途径是通过饮食，在日常膳食中，主要存在于植物源性食物的铁是非血红素铁，不容易被人体吸收，吸收还受其他因素的影响。

血红素铁主要来源于动物性食物

，与之相比，更容易被人体吸收，并且不受其他食物的影响，吸收率高。

这里罗列一下含铁量高的食物：

首选食物就是动物肝脏

，含铁量高吸收又好，方便各年龄段的人群食用，特别是老年人和儿童。

动物血

，如鸭血、羊血、猪血，特别是以鸭血含铁量最高。

黑木耳

，黑木耳的铁含量比所有动物性食物都高，但其吸收率却很低。

，含铁量一般，吸收也一般，但是因其它营养价值不低，所以和黑木耳一样被列入补血养血的保健食品之列。

富含优质蛋白质的食物

。这些食物中含有的很多必需氨基酸可以促进铁的吸收和利用，如蛋类、乳类、鱼类、瘦肉类、虾及豆类等，可以适当多食用，建议每天补充蛋白质1-1.5g/kg。

富含维生素C的新鲜水果和蔬菜

。维生素C可参与造血，增加铁在肠道内的溶解度，促进铁吸收和利用。如酸枣、杏、山楂、苦瓜、青椒、生菜、青笋等维生素C含量较高。

一些影响铁吸收的食物

，如咖啡、浓茶等要尽量少食用。而一些含草酸高的蔬菜类，食用前可以进行焯水处理。比如菠菜猪肝汤中的菠菜，食用前一定要在沸水中焯过。

对于发育期的少年儿童和缺铁性贫血症状已经出现的人，需要及时

服用铁营养素补充剂

来进行铁的强化补充，比如硫酸亚铁，琥珀酸亚铁、叶酸、维生素B12等。

这里强调，不要听信一些谣言，比如说用铁锅做饭，吃桂圆吃红枣，喝菠菜猪肝汤等就可以改善贫血，改善贫血是多方面的，

所有的措施一定是建立在平衡膳食的基础上

，不管哪种食物，即使再好，也不能单方面长期食用。

有贫血症状的朋友，每周可以进食2-3次富含铁的食物，平时注意多食用促进铁吸收的食物，影响铁吸收的食物可以尽量避免。这样在改善贫血的基础上还能防病治病，有益健康。

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